Jahrgang 2023
Mit dezenten Noten von Äpfeln, Quitten und Wiesenblumen erfreut dieser Berner Wein die Nase. Am Gaumen begeistert eine filigrane und knackige Struktur von einer bekömmlichen Säure und einem leicht cremig wirkenden Körper. Ein herrlich erfrischender und rassiger Chasselas.

Genusstemperatur ist ca. 10° C

Zum Apéritif ist dieser Weisswein genauso gut wie als Begleiter zu leichten Vorspeisen und Gerichten mit Süsswasserfischen, wie beispielsweise frischen Fischknusperli oder Eglifilets à la meunière. Ebenso lässt er sich zu warmen Käsegerichten oder zu Weich- und Frischkäse, wie z.B. einem Brie oder Ziegenfrischkäse im Kräutermantel, hervorragend geniessen.

Chasselas Chasselas - oder auch Gutedel genannt - ist eine in Mitteleuropa heimische - und vor allem in der Schweiz weit verbreitete - Traubensorte. Weine aus der Chasselas Traube können viele Stilrichtungen aufweisen. Je nach Region, Boden und Ertragsmenge reicht die Palette von fruchtigen, spritzigen und blumigen, bis hin zu finessenreichen Weinen mit einem eleganten Charakter.