Dôle
Les Corbassières
AOC
| Anbaugebiet: |
Wallis |
| Produzent: |
Niklaus Wittwer |
| Traubensorte(n): |
Pinot Noir, Gamay |
| Ausbau: |
Kein Barrique |
| Servieren bei: |
16° C |
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Charaktereigenschaften:
Jahrgang 2010
Die Farbe ist satt und rubinrot; in der Nase sind ansprechende Aromen von Waldbeeren und Steinfrüchten; der Körper ist feingliedrig und mit einem leicht kernigen Tannin und einer jugendlichen, angenehmen Säure, welche leicht mineralisch ausklingt, ausgestattet; der Abgang ist lebendig und kurz anschwellend.
Diese subjektive Wahrnehmung kann sich aufgrund der Lagerzeit verändern.
Jahrgang 2010 75 cl Optimale Trinkreife: Jetzt bis 2015
Jahrgang 2009 37.5 cl Optimale Trinkreife: Jetzt bis 2013 Mittelkräftigen Hauptspeisen wie Geschnetzeltes (vom Rind, Kalb oder Schwein), Schweinebraten, Fleischplatte, sowie zu Weichkäsesorten
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