Amigne
AOC
| Anbaugebiet: |
Wallis |
| Produzent: |
Niklaus Wittwer |
| Traubensorte(n): |
Amigne |
| Ausbau: |
Barrique |
| Servieren bei: |
10° C |
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Charaktereigenschaften:
Jahrgang 2007
Helle, goldgelbe Farbe; in der Nase dezente Aromen von Aprikosen, Mandeln, Vanille, Rauch und Holz; füllende Körperstruktur mit einem präsenten, zart bitterlichen Extrakt, gestützt von einer ebenso präsenten, erfrischenden Säure, zusammen mit dem Alkohol sehr harmonisch; anhaltender, markanter Abgang.
Diese subjektive Wahrnehmung kann sich aufgrund der Lagerzeit verändern.
75 cl Optimale Trinkreife: Jetzt bis 2014
Geeignet zu (Beispiele):
Verschiedenen, groben Terrinen, Zungen an Kapernsauce, Halbhart- und Hartkäse
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