Petite Arvine
AOC
| Anbaugebiet: |
Wallis |
| Produzent: |
Niklaus Wittwer |
| Traubensorte(n): |
Petite Arvine |
| Ausbau: |
Kein Barrique |
| Servieren bei: |
8° C |
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Charaktereigenschaften:
Jahrgang 2010
Die Farbe ist ein helles Strohgelb; in der Nase sind wahrnehmbare Aromen von Pfirsichen, Birnen, Äpfeln und Blumenblüten; im Gaumen ist ein mittelkräftiges Extrakt, welches von einer präsenten, erfrischenden Säure gestützt wird, leicht salzig ausklingt und von einem gut eingebundenen Alkohol umhüllt wird; der Abgang ist kurz anschwellend und schön ausklingend.
Diese subjektive Wahrnehmung kann sich aufgrund der Lagerzeit verändern.
75 cl Optimale Trinkreife: Jetzt bis 2015
Geeignet zu (Beispiele):
Walliser Bergkäse, Fischspeisen, asiatischen Gerichten (auch süss-sauer) und Teigwaren, vorzugsweise mit weissen Saucen
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