Aigle Blanc

Royal

Waldvogel

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Aigle Blanc

Royal

Waldvogel

Anbaugebiet:
Schweiz / Waadtland / Chablais AOC
Rebsorte(n):
Chasselas
Ausbau / Herstellung:
Edelstahltank
Grösse Jahrgang Preis
  70cl 2017 19.40 CHF 19.40

Jahrgang 2017
Die strohgelbe Farbe und die dezenten Aromen von weissem Steinobst und Blumenblüten laden zum Trinkgenuss ein. Der weiche Körper mit dem leicht cremigen Ansatz, wird gestützt von einer anregenden, erfrischenden Säure. Ein wirklich eleganter Waadtländer.

Diese subjektive Wahrnehmung kann sich aufgrund der Lagerzeit verändern.

Genusstemperatur ist ca. 10° C

Passt sehr gut zum Apéritif mit Salzgebäck, zu leichten Vorspeisen und Gemüsedips, zu Gerichten mit Süsswasserfischen, zu feinem Gemüse, wie z.B. Artischocken oder Spargeln und zu verschiedenen Weichkäsesorten und einem Käsefondue.

Das Chablais ist eine der 6 Subregionen der Weinbauzone Waadtland und erstreckt sich von Villeneuve am östlichen Ende des Genfersees bis zur Gemeinde Bex an der Walliser Grenze. Yvorne und Aigle, direkt am Fuss der Waadtländer Alpen liegend, sind die wichtigsten Weindörfer in dieser Region, aber auch Villeneuve, Ollon und Bex sind für ihre ausserordentlichen Weinqualitäten bekannt und besitzen ebenfalls einen eigenen AOC Status. Die Reben profitieren auf den sonnenverwöhnten Kalksteinterrassen sowohl vom regulierenden Einfluss des Sees, als auch vom trockenen und warmen Walliser Klima. Besonders im Herbst - gegen Ende der Reifeperiode - hebt der Föhn die Temperaturen und lässt auch die späten Sorten voll ausreifen. Die sehr unterschiedlichen Böden verleihen den Chablais-Crus ihren speziellen und unverwechselbaren Charakter. Die Bandbreite reicht von Kalksteingeröll in Yvorne über magnesiumhaltige Böden in Villeneuve und kalkhaltigem Schwemmland in Aigle bis zu den Gipsböden in Ollon und Bex. Neben der alles beherrschenden Chasselas Traube ist die Region auch für hervorragende Rotweine bekannt. Erstklassige Weine aus Pinot Noir oder Gamay und auch Spezialitäten wie z. B. aus Mondeuse Noire machen das Chablais zu einer überaus interessanten Weinregion.

Chasselas Chasselas - oder auch Gutedel genannt - ist eine in Mitteleuropa heimische - und vor allem in der Schweiz weit verbreitete - Traubensorte. Weine aus der Chasselas Traube können viele Stilrichtungen aufweisen. Je nach Region, Boden und Ertragsmenge reicht die Palette von fruchtigen, spritzigen und blumigen, bis hin zu finessenreichen Weinen mit einem eleganten Charakter.

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