Grüner Veltliner

Käferberg

Fred Loimer

Magazin Falstaff
2002 Winzer des Jahres
Jahrgang 2010
89-90/100 R. Parker

Weinpass drucken

Grüner Veltliner

Käferberg

Fred Loimer

Anbaugebiet:
Österreich / Kamptal DAC
Rebsorte(n):
Grüner Veltliner
Bio-Information:
Biologisch-dynamischer Weinbau zertifiziert nach RESPEKT Richtlinien
Ausbau / Herstellung:
Holzfass
Grösse Jahrgang Preis
  75cl 2010 37.50 CHF 37.50
  75cl 2012 37.50 CHF 37.50

Jahrgang 2010
In der Nase erfreuen komplexe Aromen von Birnen, grünen Äpfeln, Mangos, Heu und weissem Pfeffer. Am Gaumen zeigt der Wein eine saftige und spannende Textur, welche zart bitterlich und dezent lieblich wirkt und mit einer reifen Säure leicht mineralisch ausklingt. Der Abgang ist haftend und mittellang.

Diese subjektive Wahrnehmung kann sich aufgrund der Lagerzeit verändern.

Genusstemperatur ist ca. 10° C

Fred Loimer

Fred Loimer (im Bild) kennen wir auch schon viele Jahre und haben seine grossartige Entwicklung seines wunderschönen Weingutes im Kamptal in Niederösterreich mitverfolgt, dessen Schmuckstück heute der um die 150 Jahr alte, von Hand gegrabene und mit Steinen ausgemauerte Lösskeller ist. Wir waren all die Jahre und sind immer wieder aufs Neue begeistert von seinen frischen, fruchtigen, ehrlichen Grünen Veltlinern und Rieslings. Mehr als drei Viertel der Traubenente entfallen auf diese beiden Rebsorten. Seit 2006 erzeugt er seine Weine zudem streng biologisch. Zusätzlich lässt sich Fred von den Ideen des Naturwissenschaftlers und Anthroposophen Rudolph Steiner inspirieren.

Passt zu Gerichten mit weissem Spargel, gebratenen oder grillierten Speisen mit Fischen, Krustentieren, Kalbs- und Schweinfilet mit zum Beispiel Morcheln .

Benannt nach seinem Fluss ist das kleine Kamptal im Nordosten Österreichs eines der erfolgreichsten Weinbaugebiete des Landes. Langenlois – Österreichs grösste Weinstadt mit der weltberühmten Wein-Erlebnis-Welt Loisium – bildet das Zentrum der ländlichen Region. Die Böden sind äusserst vielfältig und besonders interessant für den Weinbau. Sie reichen von verwittertem Urgestein auf den Berglagen über die Löss- und Lehmböden an den Osthängen bis hin zu vulkanischen Gestein, wie z.B. am berühmten Heiligenstein. Das Klima pendelt zwischen den warmen Einflüssen des pannonischen Beckens im Südosten und den kühlenden Winden aus dem Norden, was sich in grossen Tag-Nacht-Temperaturunterschieden äussert und den duftigen Weinen aus dem Kamptal ihre lebendige Säure und grosse Aromenfinesse verleiht. Die kontrollierte Herkunftsbezeichnung Kamptal DAC (Districtus Austriae Controllatus) steht ausschliesslich für Weine aus den Rebsorten Grüner Veltliner und Riesling.

Grüner Veltliner Grüner Veltliner ist der Name der wichtigsten, weissen Rebsorte Österreichs. Sie gedeiht auf kargen und ebenso gut auf reichen Böden. Die Weine können leicht, spritzig, süffig, gehaltvoll und sogar mit Restsüsse (Spätlese) sein. Allgemein sind sie fruchtig (exotisch) mit einer pfeffrigen Note und leicht säurebetont.

Weinpass drucken