Laurona Blanco

Celler Laurona

Weinpass drucken

Laurona Blanco

Celler Laurona

Anbaugebiet:
Spanien / Montsant DO
Rebsorte(n):
Grenache Blanco, Macabeo
Bio-Information:
Die Produktion ist vollumfänglich biodynamisch.
Ausbau / Herstellung:
Holzfass
Grösse Jahrgang Preis
  75cl 2015 22.00 CHF 22.00

Jahrgang 2015
Die Farbe ist leuchtend mit hellen, goldgelben Nuancen. An Mangos, Honigmelonen und Birnen erinnern die vielschichtigen Aromen, die mit floralen Noten von Lindenblüten und Kamille unterlegt sind. Am Gaumen zeigt sich ein seidiger, gut strukturierter Körper mit viel Frische, Tiefe und mineralischen Ansätzen. Ein fülliger, ausdrucksstarker Wein.

Diese subjektive Wahrnehmung kann sich aufgrund der Lagerzeit verändern.

Genusstemperatur ist ca. 8° C

Celler Laurona

Das Weingut liegt in der Nähe von Tarragona in der spanischen Weinbauregion Monsant. Bereits die Römer kultivierten vor 2000 Jahren Reben in dieser von ihnen Laurona genannten Region und schätzten die hohe Qualität und Eleganz der Weine. Auch René Barbier (im Bild mit Familie), der bereits in der Nachbarregion Priorat erfolgreich den Clos Mogador produziert, erkannte das Potenzial für Weinbau im Monsant. Er ist der Weinmacher auf dem 1999 gegründeten Weingut Celler Laurona. Nicht zuletzt dank René Barbiers Vorreiterrolle in der Herstellung von Qualitätsweinen sowie seiner Besessenheit immer das Beste herauszuholen, wurde Monsant weltweit als Weinregion bekannt und bekam 2001 den Status DO verliehen. Bei der Vinifikation legt René Barbier sehr viel Wert auf naturnahes Arbeiten. Die Reben selber werden respektvoll und ohne schädliche oder giftige Zusatzstoffe behandelt. Geerntet werden die Trauben von Hand, wobei jede Beere einzeln begutachtet und zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet wird. Die Produktion ist biodynamisch.

Passt sehr gut zu gebratenem Fisch, Garnelen an Olivenöl, Paella mit Meeresfrüchten, Kaninchen und Poulet sowie zu Risotto, Gemüsegratin, Pastagerichten und zu reifem Weichkäse.

Grenache Blanco Grenache Blanco ist eine weisse Rebsorte, die in früheren Zeiten sehr beliebt war, aber im Laufe der Zeit vermehrt den Platz für ertragreichere frei machen musste. In jüngster Zeit trifft man aber vermehrt wieder Winzer, die diese Traubensorte kultivieren. Die Weine aus dieser Rebsorte sind meist frische, komplexe und mit vollem Körper ausgestattete Weissweine. Macabeo Die weisse Traubensorte Macabeo (auch Viura genannt) wird vor allem in Spanien kultiviert und ist dort eine der wichtigsten, weissen Traubensorten. Sie ist ertragsreich und aus den Trauben werden meist früh trinkbare, fruchtige Weine mit Blumenaromen und erfrischender Säure gewonnen. Auch als Verschnittpartnerin ist diese Sorte sehr beliebt.

Weinpass drucken