Jahrgang 2017
Die strohgelbe Farbe wird mit grünlichen Reflexen belebt. Die Aromen erinnern an Williamsbirnen, Zitrusfrüchten, Blüten von Blumen und Mangos. Am Gaumen zeigt sich ein kompakter, komprimierter, aufregender Körper mit einer erfrischenden, saftigen Säure. Das Finish ist lebendig und kurz haftend.

Genusstemperatur ist ca. 8° C

Harmoniert sehr schön mit Antipasti, pochierten Fischgerichten, Garnelen an Olivenöl, Teigwaren mit Vongole oder Pesto sowie mit allerlei Frischkäsevariationen.

Pecorino Die Traubensorte Pecorino ist eine autochthone Rebsorte aus Mittelitalien. Wir treffen diese Rebsorte in den Weinbaugebieten Abruzzen, Latium, Marken und Umbrien an. Ihren Ursprung vermutet man in der Region Marken. Die Pecorinotraube ist eine früh reifende und überaus wuchsfreudige Sorte, mit kleinen, intensiv gelb-grünlichen Beeren. Aus ihr werden fruchtige Weine mit schöner Säure gekeltert, wobei reinsortige Weissweine aus der Sorte Pecorino eine Seltenheit sind, da sie meist als Partner in Verschnitten verwendet wird.