Carenum

Vino Cotto

Le Corti dei Farfensi

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Carenum

Vino Cotto

Le Corti dei Farfensi

Anbaugebiet:
Italien / Italien
Rebsorte(n):
Malvasia
Bio-Information:
Biologischer Weinbau
Ausbau / Herstellung:
Holzfass
Grösse Jahrgang Preis
  50cl 21.50 CHF 21.50

Bernsteinfarben mit einem leicht roten Schimmer präsentiert sich dieser spezielle Wein. Die ausdrucksvollen Aromen erinnern an Haselnüsse, Datteln, Aprikosen, gepaart mit einer dezenten Honignote und Karamell. Am Gaumen präsentiert sich ein ausgewogenes Spiel von Süsse und Säure. Der Körper ist samtig und mundfüllend, der Abgang elegant und anhaltend. Ein ausgewogener, vielschichtiger Wein, der grosse Freude bereitet.

Diese subjektive Wahrnehmung kann sich aufgrund der Lagerzeit verändern.

Genusstemperatur ist ca. 16°C

Ein grossartiger Begleiter zu einer herzhaften Bündner Nusstorte oder einer Tarte Tatin mit karamellisiertem Rhabarber und einer Kugel Vanilleglace. Er passt auch sehr gut zu gereiftem Käse.

Malvasia Die Rebsorte Malvasia gibt es in den verschiedensten Varianten und Farbschattierungen. Sie hat ihren Ursprung im antiken Griechenland und wird heute nur noch in kleinen Mengen im Mittelmeerraum angebaut. Sie mag trockenes, heisses Klima und ergibt charaktervolle, aromatische und körperreiche Weine, die oft über Restsüsse verfügen.

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