Angosto

Bodega El Angosto

Jahrgang 2014
92/100 Guía Peñín

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Angosto

Bodega El Angosto

Anbaugebiet:
Spanien / Valencia DO
Rebsorte(n):
Syrah, Alicante Bouschet, Cabernet Franc
Ausbau / Herstellung:
Holzfass
Grösse Jahrgang Preis
  75cl 2016 Aktion 16.50 CHF 12.90

Jahrgang 2016
Die Farbe ist dunkel und ebenso betörend wie die Aromen, die an Kirschen und Veilchen, aber auch an Waldbeeren, Lakritze, Schokolade und Zedernholz erinnern. Am Gaumen begeistert ein kräftiger, voller Köper mit einem feinmaschig gewobenen Tannin, zart bitterlichen Konturen und einer perfekt eingebundenen, reifen Säure. Pure spanische Lebensfreude im Glas. Ein expressiver, aber auch weicher und geschmeidiger Wein.

Diese subjektive Wahrnehmung kann sich aufgrund der Lagerzeit verändern.

Genusstemperatur ist ca. 16 °C

Bodega El Angosto

Das Weingut (spanisch Bodega) El Angosto liegt rund 120 Kilometer südlich von Valencia, im Landesinneren und wurde 1905 von Modesto Cambra gegründet. Heute führen seine Nachfahren die Bodega in der vierten Generation. Für die Weinproduktion verantwortlich ist der angesehene Oenologe Juan José Diez (rechts im Bild). Nebst der Weinproduktion bewirtschaftet die Familie unter dem Namen Viveros Cambras eine Rebschule. Hierbei liegt das Hauptaugenmerk auf die Rettung und Erhaltung von autochthonen Rebsorten, hauptsächlich aus der Region Valencia, aber auch aus dem restlichen Spanien. Seit der Gründung vor 14 Jahren ist der Bestand an Rebsorten, welche hier kultiviert aber auch geklont werden, auf über 50 angestiegen. Unter dem Credo “Integration, Tradition, Innovation“ entstehen aus in Vergessenheit geratenen Rebsorten, vereint mit moderner Technologie, aussergewöhnliche Weine.

Passt sehr gut zu kräftigen Speisen, wie z. B. ein rassig gewürztes Hohrückensteak, Entrecôte oder Lammgigot, aber auch für Wildgerichte, Pasta all`arrabbiata und würzige, reife Hartkäse ist er ein idealer Begleiter.

Syrah Das Rhonetal ist die Heimat von der beliebten Traubensorte Syrah, die inzwischen rund um den Globus angebaut wird. Vor allem in der neuen Welt, wo sie unter dem Namen Shiraz bekannt ist. Die Syrahtraube treibt im Frühjahr spät aus, was bedeutet, dass die Gefahr für Spätfrost nicht allzu gross ist. Weine aus dieser Traubensorte weisen neben einer grossen Vielfalt an Aromen von verschiedensten dunklen Beeren, Pfeffer und Kräutern, einen hohen Tanningehalt auf. Deshalb werden diese eleganten, vollmundigen Weine häufig im Barrique (Holzfass) ausgebaut. Alicante Bouschet Alicante Bouschet ist eine rote Traubensorte, die füllige und weiche Weine mit sehr dunkler Farbe liefert. Solche Traubensorten nennt man auch Färbertrauben. Ihr Namensgeber ist Henri Bouschet, der sie Mitte des 19. Jahrhunderts gezüchtet hat. Kultiviert wird sie in Europa vorwiegend in Spanien und Portugal. Cabernet Franc Cabernet Franc ist eine sehr alte, weltweit angebaute Rebsorte mit Ursprung in Frankreich. Der Name leitet sich vom lateinischen Wort für schwarz “carbon“ ab. Die genügsame Pflanze ergibt komplexe und intensive Weine mit weicher Struktur. Sehr typisch sind die würzig-krautigen Aromen von dunklen Früchten, Veilchen, Graphit und weissem Pfeffer.

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