Jahrgang 2006
In der Nase begeistern ausdrucksvolle Beeren-, Paprika-, Pfeffer- und Röstaromen. Der Körper zeigt sich mit einer Fülle von einem samtigen Tannin, gepaart mit einer dezenten, reifen Säure. Der Abgang ist lange und finessenreich.

Genusstemperatur ist ca. 18° C

Passt zu Gerichten mit gut gelagertem, zartem Rindfleisch, Lammfilet und auch zu reifem Weichkäse.

Garnatxa Die Rebsorte Garnatxa (weltweit unter verschiedenen Namen wie Garnacha, Garnacha Tinto, Grenache, Grenache Noir, Cannonau und noch vielen mehr benannt) vollzog in den letzten 100 Jahren einen Siegeszug rund um den Globus. Sie ist heute eine der weltweit am meisten angepflanzten Rebsorten. Weine, die aus diesen Trauben gekeltert werden sind meist reich an einladenden, fruchtigen, würzigen Aromen, einem samtigen Tannin und einem füllenden Alkohol. Die Rebstöcke können sehr alt werden. 100 Jahre oder älter sind je nach Standort durchaus möglich. Cabernet Sauvignon Die Rebsorte Cabernet Sauvignon entstand aus einer Kreuzung von Cabernet Franc und Sauvignon Blanc und sie startete von Frankreich aus ihren Siegeszug rund um die Welt. Die kleinen, dickschaligen Beeren ergeben charaktervolle, tief dunkelrote Weine mit ausgezeichneter Struktur und grossem Lagerpotential. Die typischen Aromen erinnern an schwarze Johannisbeeren, Zedernholz, Lakritze und Paprika.