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Fleurie La Roilette
Cuvée Vieilles Vignes
Domaine Métrat & Fils
- Anbaugebiet:
- Frankreich / Burgund / Beaujolais AOC
- Rebsorte(n):
- Gamay
- Ausbau / Herstellung:
- Der Ausbau erfolgte während 6-9 Monate im gebrauchten Holzfass.
| Grösse | Jahrgang | Preis | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
75cl | 2025 | 17.90 CHF 17.90 |
|
Jahrgang 2025
Die brillante Farbe dieses Weins ist violett bis granatrot. Eleganter, charaktervoller Fleurie mit Aromen von Himbeeren, Kirschen und Veilchen, begleitet von feinen pfeffrigen Gewürznoten. Am Gaumen saftig, präzise und ausgewogen, mit seidigen Tanninen, frischer Säure und schöner Tiefe. Der lange, mineralische Abgang unterstreicht die Klasse der alten Reben und der Spitzenlage La Roilette.
Genusstemperatur ist ca. 16° C
Die dezenten Tannine und die angenehme Säure machen ihn zum idealen Begleiter von Wurstwaren und Geflügelgerichten wie Coq au Vin, zu kalten Platten mit Charcuterie und Terrinen, zu sommerlichen Grilladen sowie zu Weich- und Frischkäse oder zu Weissschimmelkäse wie Brie und Tomme.
Das Burgund mit seiner über 2000 Jahre alten Weingeschichte und seinen ungewöhnlich kleinflächigen Strukturen ist eine der faszinierendsten Weinlandschaften der Welt. Es bedurfte mehrere Jahrhunderte harter Arbeit um ein so ausserordentlich dichtes Weinbergnetz zu knüpfen und die für das strenge kontinentale Klima und die vielfältigen Böden am besten geeigneten Rebsorten zu selektionieren. Im Jahr 1935 wurde eine 5-stufige Kontrolle der Herkunftsbezeichnungen eingeführt. Man unterscheidet die Regionalen-, Bezirks- und Gemeinde-Appellationen sowie mit 1er und Grand Cru die oberste Stufe der Einzellagen-Appellationen, im Burgund auch “Climats“ genannt. Zwischen Mâcon im Norden und Lyon im Süden erstrecken sich auf einem schmalen Streifen die Rebflächen des Beaujolais. Die sanften, weiten Granithügel in dieser zauberhaften Landschaft sind fast ausschliesslich mit der Rebsorte Gamay bepflanzt. Etwa ein Viertel der Produktion des Beaujolais stammt aus den 39 Dörfern im Norden der Region, die Ihre Weine mit dem Status AOC Beaujolais Villages betiteln dürfen. Die feinsten Beaujolais Weine jedoch, die Beaujolais Crus, stammen aus 10 Orten, deren Weine als so individuell und charaktervoll gelten, dass ihnen eine eigene Appellation zuerkannt wurde: St. Amour, Julienas, Chenas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly und Côte de Brouilly. Die ausserordentlich charmanten und zugänglichen Weine des Beaujolais sind geprägt von einem einzigartigen, fruchtigen und leichten Weinstil.
Gamay Die Rebsorte Gamay bringt kleine, dunkle Beeren hervor und wird wegen dem hellen Fruchtfleisch auch “Gamay Noir à Jus Blanc“ genannt. Es ist eine sehr alte Rebsorte, aus der leichte, fruchtbetonte Weine mit einem sehr gutem Säuregerüst gekeltert werden.
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Jahrgang 2025
Die brillante Farbe dieses Weins ist violett bis granatrot. Eleganter, charaktervoller Fleurie mit Aromen von Himbeeren, Kirschen und Veilchen, begleitet von feinen pfeffrigen Gewürznoten. Am Gaumen saftig, präzise und ausgewogen, mit seidigen Tanninen, frischer Säure und schöner Tiefe. Der lange, mineralische Abgang unterstreicht die Klasse der alten Reben und der Spitzenlage La Roilette.
Genusstemperatur ist ca. 16° C
Die dezenten Tannine und die angenehme Säure machen ihn zum idealen Begleiter von Wurstwaren und Geflügelgerichten wie Coq au Vin, zu kalten Platten mit Charcuterie und Terrinen, zu sommerlichen Grilladen sowie zu Weich- und Frischkäse oder zu Weissschimmelkäse wie Brie und Tomme.
Das Burgund mit seiner über 2000 Jahre alten Weingeschichte und seinen ungewöhnlich kleinflächigen Strukturen ist eine der faszinierendsten Weinlandschaften der Welt. Es bedurfte mehrere Jahrhunderte harter Arbeit um ein so ausserordentlich dichtes Weinbergnetz zu knüpfen und die für das strenge kontinentale Klima und die vielfältigen Böden am besten geeigneten Rebsorten zu selektionieren. Im Jahr 1935 wurde eine 5-stufige Kontrolle der Herkunftsbezeichnungen eingeführt. Man unterscheidet die Regionalen-, Bezirks- und Gemeinde-Appellationen sowie mit 1er und Grand Cru die oberste Stufe der Einzellagen-Appellationen, im Burgund auch “Climats“ genannt. Zwischen Mâcon im Norden und Lyon im Süden erstrecken sich auf einem schmalen Streifen die Rebflächen des Beaujolais. Die sanften, weiten Granithügel in dieser zauberhaften Landschaft sind fast ausschliesslich mit der Rebsorte Gamay bepflanzt. Etwa ein Viertel der Produktion des Beaujolais stammt aus den 39 Dörfern im Norden der Region, die Ihre Weine mit dem Status AOC Beaujolais Villages betiteln dürfen. Die feinsten Beaujolais Weine jedoch, die Beaujolais Crus, stammen aus 10 Orten, deren Weine als so individuell und charaktervoll gelten, dass ihnen eine eigene Appellation zuerkannt wurde: St. Amour, Julienas, Chenas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly und Côte de Brouilly. Die ausserordentlich charmanten und zugänglichen Weine des Beaujolais sind geprägt von einem einzigartigen, fruchtigen und leichten Weinstil.
Gamay Die Rebsorte Gamay bringt kleine, dunkle Beeren hervor und wird wegen dem hellen Fruchtfleisch auch “Gamay Noir à Jus Blanc“ genannt. Es ist eine sehr alte Rebsorte, aus der leichte, fruchtbetonte Weine mit einem sehr gutem Säuregerüst gekeltert werden.
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