Ein dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen erstrahlt im Glas. Ausdrucksstarke Aromen von Veilchen, reifen Kirschen, Brombeeren und Waldbeeren, dazu feine Anklänge von Erdbeeren, mediterranen Kräutern und dezenten Gewürznoten
erfreuen die Nase. Saftig und ausgewogen mit frischer Säure und weichen, gut integrierten Tanninen überzeugt er am Gaumen. Der Abgang ist harmonisch, fruchtbetont und angenehm lang. Ein perfekter Botschafter von Touriga Nacional.

Genusstemperatur ist ca. 16-18° C

Luís Pato gilt als einer der bedeutendsten Winzer Portugals und als Wegbereiter der modernen Bairrada. Seine Familie ist seit mindestens vier Generationen mit dem Weinbau in der Region verbunden. Bereits 1887 wurden Vorfahren der Familie im ersten offiziellen Werk über den Weinbau der Bairrada als bedeutende Weinproduzenten erwähnt. Den Grundstein für das heutige Familienweingut legte sein Vater João Pato, der 1970 als erster Winzer der neu geschaffenen DOC Bairrada seine Weine selbst abfüllte und vermarktete. Ihm zu Ehren trägt der Wein «João Pato» seinen Namen. Mit seinem Pioniergeist machte Luís Pato die Bairrada international bekannt und setzte früh auf autochthone Rebsorten wie Baga, Bical und Touriga Nacional. Seit 2015 führt er das Weingut gemeinsam mit seiner Tochter Maria João weiter, die neue Impulse setzt und insbesondere die Entwicklung naturnaher Weine vorantreibt.

Dieser Portugiese lässt sich gut kombinieren mit Lammkoteletts mit Rosmarin, grilliertem Rindfleisch, Poulet vom Grill, Pilzrisotto, Ratatouille, Ofenkürbis mit Thymian, Gemüse-Lasagne, gereiftem Hartkäse sowie gegrilltem Thunfisch oder Bacalhau.

Die Beira Atlântico ist eine Weinregion im Zentrum Portugals entlang der Atlantikküste. Sie umfasst unter anderem die berühmte DOC-Region Bairrada und entstand 2011 als eigenständige regionale Herkunftsbezeichnung (Vinho Regional / IGP). Die Nähe zum Atlantik prägt den Charakter der Weine entscheidend: Frische, Eleganz und eine lebendige Säure sind ihre Markenzeichen. Die Klassifikation VR (Vinho Regional) Beira Atlântico gibt Winzern mehr Freiheit als die strengeren DOC-Vorschriften. Dadurch kann Luis Pato moderne, kreative Weine erzeugen und beispielsweise der Rebsorte Touriga Nacional eine grössere Rolle geben, als dies unter den klassischen Bairrada-Regeln möglich wäre.

Touriga Nacional Touriga Nacional gehört zu den weit über 300 einheimischen, autochthonen Rebsorten Portugals. Die kleinen Beeren liefern geringe Mengen und ergeben farbkräftige, tanninstarke, konzentrierte, wuchtige Weine, die oft auch ein grosses Alterungspotential aufweisen. Diese Sorte liebt heisses Klima und fühlt sie sich überall dort wohl, wo im Sommer grosse Hitze herrscht.