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Gewürztraminer
Bollenberg
Domaine Zusslin
5 Sterne
für den Betrieb!
Das ist die höchste Auszeichnung
vom renommierten
Bettane et Desseauve.
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Gewürztraminer
Bollenberg
Domaine Zusslin
- Anbaugebiet:
- Frankreich / Elsass AOP
- Rebsorte(n):
- Gewürztraminer
- Bio-Information:
- Biologisch-dynamischer Weinbau nach Demeter
- Ausbau / Herstellung:
- Der Ausbau erfolgte im grossen Holzfass.
| Grösse | Jahrgang | Preis | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
75cl | 2021 | 25.50 CHF 25.50 |
|
Jahrgang 2021
Dieser Gewürztraminer präsentiert sich in einer hellen, strohgelben Farbe. In der Nase begeistern einladende, komplexe Aromen von Mango, Litschi und Maracuja sowie Noten von Muskat und weissem Pfeffer. Der Körper ist solide gebaut und verfügt über eine harmonische Ausgeglichenheit zwischen der erfrischenden Säure und einem dezent lieblichen Geschmack.
Genusstemperatur ist ca. 10° C
Mit der Familie Zusslin verbindet uns schon seit dem Jahre 1988 eine sehr gute und freundschaftliche Zusammenarbeit, die wir sehr schätzen. Die Domaine wurde bereits im Jahre 1691 gegründet. Heute arbeitet die 12. und 13. Generation, Arlette Zusslin, sowie ihre Kinder Jean-Paul und Marie (im Bild) zusammen auf dem Weingut. 1997 wurde der gesamte Betrieb auf biodynamischen Weinbau umgestellt, das heisst, es werden nur noch natürliche Düngemittel verwendet und die anfallenden Arbeiten im Rebberg und im Weinkeller werden nach dem Mondkalender (Demeter) ausgeführt.
Dieser Weisswein ist ein toller Begleiter zu einem Elsässischen Gugelhupf oder Flammkuchen, zu Speisen aus der indischen Küche mit Reis, Safran und Curry oder zu kräftigem Weichkäse, wie z. B. Münster, Roquefort oder Gorgonzola. Aber auch als Apérowein oder einfach so zum Geniessen ist er hervorragend.
Das Gebiet Elsass mit seinen rund 14.500 Hektaren Rebfläche liegt nordöstlich von Frankreich und grenzt an Deutschland und die Schweiz. Das Klima im Elsass ist mild und kontinental mit trockenen Herbsttagen, durch welche die Trauben ihre volle Zuckerreife erlangen. Die Berge der Vogesen im Westen vom Elsass halten einen Grossteil der kräftigen, Regen bringenden Westwinde ab. Deshalb zählt die Region mit nur 500 mm/Jahr zu den niederschlagärmsten Gebieten Frankreichs. Zusammen mit den kalk- und lehmhaltigen Böden ist das die Grundlage für mineralische, charaktervolle Weine – unverwechselbar und charmant wie das Elsass selbst mit seinen idyllischen Dörfern und kulinarischen Spezialitäten.
Gewürztraminer Gewürztraminer ist eine sehr alte, weisse Rebsorte, die hohe Ansprüche an die Lage bzw. Bodenbeschaffenheit stellt. Charakteristisch für Weine aus dieser Traubensorte, die unzählige Synonyme besitzt, sind die tief goldgelbe Farbe, der volle Körper und vor allem die speziellen, sehr ausgeprägten und gleichermassen feinen Aromen, die oft an einen Wildrosenstrauss in Kombination mit Litschifrüchten erinnern.
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Jahrgang 2021
Dieser Gewürztraminer präsentiert sich in einer hellen, strohgelben Farbe. In der Nase begeistern einladende, komplexe Aromen von Mango, Litschi und Maracuja sowie Noten von Muskat und weissem Pfeffer. Der Körper ist solide gebaut und verfügt über eine harmonische Ausgeglichenheit zwischen der erfrischenden Säure und einem dezent lieblichen Geschmack.
Genusstemperatur ist ca. 10° C
Mit der Familie Zusslin verbindet uns schon seit dem Jahre 1988 eine sehr gute und freundschaftliche Zusammenarbeit, die wir sehr schätzen. Die Domaine wurde bereits im Jahre 1691 gegründet. Heute arbeitet die 12. und 13. Generation, Arlette Zusslin, sowie ihre Kinder Jean-Paul und Marie (im Bild) zusammen auf dem Weingut. 1997 wurde der gesamte Betrieb auf biodynamischen Weinbau umgestellt, das heisst, es werden nur noch natürliche Düngemittel verwendet und die anfallenden Arbeiten im Rebberg und im Weinkeller werden nach dem Mondkalender (Demeter) ausgeführt.
Dieser Weisswein ist ein toller Begleiter zu einem Elsässischen Gugelhupf oder Flammkuchen, zu Speisen aus der indischen Küche mit Reis, Safran und Curry oder zu kräftigem Weichkäse, wie z. B. Münster, Roquefort oder Gorgonzola. Aber auch als Apérowein oder einfach so zum Geniessen ist er hervorragend.
Das Gebiet Elsass mit seinen rund 14.500 Hektaren Rebfläche liegt nordöstlich von Frankreich und grenzt an Deutschland und die Schweiz. Das Klima im Elsass ist mild und kontinental mit trockenen Herbsttagen, durch welche die Trauben ihre volle Zuckerreife erlangen. Die Berge der Vogesen im Westen vom Elsass halten einen Grossteil der kräftigen, Regen bringenden Westwinde ab. Deshalb zählt die Region mit nur 500 mm/Jahr zu den niederschlagärmsten Gebieten Frankreichs. Zusammen mit den kalk- und lehmhaltigen Böden ist das die Grundlage für mineralische, charaktervolle Weine – unverwechselbar und charmant wie das Elsass selbst mit seinen idyllischen Dörfern und kulinarischen Spezialitäten.
Gewürztraminer Gewürztraminer ist eine sehr alte, weisse Rebsorte, die hohe Ansprüche an die Lage bzw. Bodenbeschaffenheit stellt. Charakteristisch für Weine aus dieser Traubensorte, die unzählige Synonyme besitzt, sind die tief goldgelbe Farbe, der volle Körper und vor allem die speziellen, sehr ausgeprägten und gleichermassen feinen Aromen, die oft an einen Wildrosenstrauss in Kombination mit Litschifrüchten erinnern.
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