Jahrgang 2022
Dieser weiss gekelterte Merlot zeigt sich im Glas mit einer hellen, goldgelben Farbe. Die frischen, fruchtigen Aromen erinnern an Pfirsiche, Birnen und Blüten von Wiesenblumen. Am Gaumen zeigt sich ein eleganter, weicher Körper mit einer dezenten Fülle und einem zartbitterlichen Extrakt. Ein sehr ausgewogener, vollmundiger Wein.

Genusstemperatur ist ca. 12° C

Sacha Pelossi (im Bild) ist ein Vertreter des jungen, modernen Tessiner Weinbaus. Der in Changins diplomierte Oenologe und Winzer verbrachte seine Wanderjahre unter anderem als Kellermeister bei Meinrad Perler auf Tenimento dell’Ör. Bereits seine Eltern bewirtschafteten einen kleinen Rebberg im Nebenerwerb - Weinbau liegt ihm also im Blut. Die 500 Liter seines ersten Weines kelterte Sacha 1995 noch zusammen mit seinem Bruder in der Garage ihrer Eltern. Inzwischen ist der sympathische Tessiner mit der südländischen Gelassenheit und Lebensfreude nicht mehr aus der Tessiner Weinwelt wegzudenken. Als Traditionalist legt keinen allzu grossen Wert auf moderne Technologien, viel wichtiger ist es ihm, bereits im Weinberg höchste Qualität zu erzeugen. Beinahe unspektakulär und in integrierter Produktion vinifiziert er elegante, harmonische Tessiner Spitzenweine ganz im Stil der klassischen französischen Weinbereitung.

Dieser Weisswein passt gut zu pochierten oder gebratenen Süsswasserfischen, zu Kalbfleischpasteten, zu Gemüsewähen, zu leichten Geflügelgerichten, zu rezenten Käsesorten oder auch zum Apéritif und zu Antipasti.

Mediterrane Vegetation, südlicher Lebensstil und eine charmante Landschaft, übersät mit Weinbergen, gehören ebenso zum Tessin wie die Traubensorte Merlot, welche über 2/3 der Tessiner Rebfläche einnimmt. Dabei waren die ersten Weine der Region, die vor rund 2.000 Jahren von den Römern gekeltert wurden, keineswegs aus Merlot. Erst um 1905, nachdem Mehltau und Reblaus die einheimischen Sorten ausrotteten, wurde die Merlot-Rebe aus dem Bordeaux importiert und nach zaghaften Versuchen erfolgreich kultiviert. Der über 500 Meter hohe Monte Ceneri teilt das Tessin sowohl geologisch als auch klimatisch in 2 Regionen: das nördliche Sopraceneri mit seinem feinfruchtigen, leichten Merlot Stil und das südliche Sottoceneri, welche Merlots mit mehr Kraft und Fülle hervorbringt. Fast eigenständig ist das Misox (Val Mesolcina) zu betrachten, das nur weinbautechnisch zum Tessin gezählt wird, politisch jedoch zum Kanton Graubünden gehört. Die vielgerühmten 2.200 Sonnenstunden machen das Tessin für den Weinbau ebenso attraktiv wie für den Tourismus, allerdings steht dem gegenüber auch eine jährliche Niederschlagsmenge von 1.800 mm, was den Winzern vor allem während der Erntezeit regelmässig Probleme bereitet. In den letzten 30 Jahren erlebte der Tessiner Weinbau einen grossen Aufschwung und befindet sich heute auf einem international angesehenen Niveau.

Merlot Die Rebsorte Merlot stammt mit grosser Wahrscheinlichkeit aus Frankreich. Die frühreifen Beeren werden sehr gerne von Vögeln, wie zum Beispiel den Amseln, genascht. Angeblich kommt daher der Name Merlot (französisch Merle für Amsel). In fast allen Weinbauregionen der Welt spielt diese Sorte eine wichtige Rolle. Die Hauptanbaugebiete liegen allerdings in Frankreich und Italien. Bei uns in der Schweiz ist das Tessin bekannt für Merlotweine. Sehr häufig werden die Merlotweine auch als Cuvéepartner für Cabernet Sauvignon verwendet. Weine aus dieser Traubensorte sind meist charmant, dunkelfarbig, mild, vollmundig und weisen ein seidiges Tannin auf.