Jahrgang 2016
Die vielschichtigen Aromen erinnern an Cassis, Heidelbeeren und Brombeeren. Sie sind mit pfeffrigen und würzigen Noten von Lorbeerblättern, Oliven und Paprika durchsetzt. Der Wein verfügt über ein feingliedriges Tannin und eine gute Säure, die ihm eine schöne Frische verleiht. Gut strukturiert offenbart er sich am Gaumen, wunderbar breit und vollmundig. Ein sehr präziser, eleganter und fruchtbetonter Wein - tiefgründig und köstlich.

Genusstemperatur ist ca. 18° C

Alain Verset ist Herr über gerade einmal 2 ha Rebfläche im Herzen von Cornas. Trotz oder vielleicht gerade wegen dieser kleinen Rebfläche und der sehr limitierten Produktion, gehört er heute zu den angesehensten Produzenten der ganzen Appellation. Auch wenn sein Weg zu Beginn eher steinig war - denn als er die winzige Domaine seines Vaters übernahm, musste er neben dem Weinbau noch Vollzeit in einer Fabrik arbeiten, um seine Familie ernähren zu können. Inzwischen kann die ganze Familie Verset vom Weinanbau leben und Alain bewirtschaftet zusammen mit seiner Tochter Emmanuelle (im Bild mit Vater Alain) die steilen Rebfelder in den Granit- und Kalksteinterrassen von Cornas. Er ist ein vehementer Verfechter der traditionellen und nachhaltigen Weinbereitung. Diese Philosophie ist eines der grossen Vermächtnisse seines Onkels Noël Verset, einer regionalen Winzerlegende, der seine privilegierten Lagen Reynard, Mazard und Les Côtes an seinen Neffen vererbte. Wie seine Vorfahren stellen Alain und Emmanuelle nur einen einzigen Wein her – einen klassischen, tiefgründigen und köstlichen Syrah.

Mit seiner geschmeidigen Kraft passt dieser Wein ganz klassisch zu allen Wildgerichten, zu kurz gebratenen Fleischstücken, wie beispielsweise zu Tournedos Rossini und natürlich auch zu herzhaften Gerichten mit Pilzen und Nüssen. Auch feine Weichkäse begleitet dieser Wein wunderbar.

Syrah Das Rhonetal ist die Heimat von der beliebten Traubensorte Syrah, die inzwischen rund um den Globus angebaut wird. Vor allem in der neuen Welt, wo sie unter dem Namen Shiraz bekannt ist. Die Syrahtraube treibt im Frühjahr spät aus, was bedeutet, dass die Gefahr für Spätfrost nicht allzu gross ist. Weine aus dieser Traubensorte weisen neben einer grossen Vielfalt an Aromen von verschiedensten dunklen Beeren, Pfeffer und Kräutern, einen hohen Tanningehalt auf. Deshalb werden diese eleganten, vollmundigen Weine häufig im Barrique (Holzfass) ausgebaut.