Jahrgang 2022
In der Nase begeistern reife, sortentypische Aromen von Himbeeren und Erdbeeren. Der Körper zeigt sich ausgewogen mit einer angenehm cremigen Fülle, einem samtigen Tannin und einer reifen, schön eingebundenen Säure. Der leicht anhaftende Abgang rundet das schöne Gesamtbild ab und trägt zu einem hervorragenden Weingenuss bei.

Genusstemperatur ist ca. 16° C

«Liebe zur Natur und zum Produkt, gepaart mit Ehrlichkeit, Leidenschaft und ganz viel Herzblut», das ist die Arbeits- und Lebensphilosophie von Mathias Brunner, Winzer und Önologe. Ein besonderes Augenmerk wird auch auf ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis gelegt sowie auf spezielle, von Hand geschaffene, unterschiedliche und liebenswerte Weine zum Geniessen.
 

Dieser Wein passt perfekt zu hellem Fleisch mit Rahmsauce, zu gebratenem Geflügel und zu Wurstwaren. Aber auch zu Reis- und Teigwarengerichten sowie zu Halbhartkäse, wie beispielsweise einem Emmentaler Mutschli, mundet er wunderbar.

Pinot Noir Die Traubensorte Pinot Noir (auch Spätburgunder, Blauburgunder oder Clevner genannt) ist sehr alt, hochwertig, anspruchsvoll und aus dem Burgund stammend. Der Anbau ist seit dem 4. Jahrhundert nachweisbar. Diese Sorte treibt mittelfrüh aus, ist empfindlich für Frühjahrsfröste und reift relativ früh im Vergleich zu anderen bekannten Sorten wie zum Beispiel Cabernet Sauvignon. Sie bevorzugt kalk- und kieshaltige Böden und einen nicht zu heissen Standort. Finessenreiche Weine aus den kleinen, dünnschaligen Beeren überzeugen mit einer delikaten Fruchtaromatik, feiner Textur und eleganter Struktur.