Hermitage Blanc

Domaine Belle

Jahrgang 2017
Wine Advocate 95/100
Decanter 98/100

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Hermitage Blanc

Domaine Belle

Rebsorte(n):
Marsanne Blanche, Rousanne
Bio-Information:
Biologischer Anbau
Ausbau / Herstellung:
Dieser Hermitage Blanc aus den Traubensorten Marsanne (60%) sowie Rousanne (40%) wird in 75% neuen und 25% 1-jährigen Holzfässern ausgebaut.
Grösse Jahrgang Preis
  75cl 2017 76.00 CHF 76.00

Jahrgang 2017
Vielschichtig präsentieren sich die Aromen von Melonen, Orangenzesten und Pfirsichen. Wunderbar bereichert werden diese Fruchtaromen von einem dezenten Hauch von Vanille, weissem Pfeffer und gerösteten Nüssen. Am Gaumen begeistert ein dichter, fülliger, leicht cremiger Körper mit einer herrlich mineralisch ausklingenden Säure. Ein grosser Weisswein aus dem Hermitage.

Diese subjektive Wahrnehmung kann sich aufgrund der Lagerzeit verändern.

Genusstemperatur ist ca. 12°C

Dieser Weisswein passt wunderbar zu Lachsgerichten, Avocado mit Crevetten, gebratenen Fischen, Kalbfleisch an hellen Saucen, Teigwaren mit Muscheln, Reis mit Pilzen, sowie Kaninchengerichten an weissen Saucen und würzigen, reifen Käsesorten.

Marsanne Blanche Die Traubensorte Marsanne Blanche hat viele Synonyme, unter anderem Ermitage. Es ist eine Rebsorte, die höchstwahrscheinlich aus dem Rhonetal in Frankreich stammt. In der Schweiz trifft man auf diese weisse, eher mittelreifende Sorte fast nur im Wallis. Die daraus vinifizierten Weine, ob trocken oder süss, sind meist sehr lagerfähig. Rousanne

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