Jahrgang 2017
Vielschichtig präsentieren sich die Aromen von Melonen, Orangenzesten und Pfirsichen. Wunderbar bereichert werden diese Fruchtaromen von einem dezenten Hauch von Vanille, weissem Pfeffer und gerösteten Nüssen. Am Gaumen begeistert ein dichter, fülliger, leicht cremiger Körper mit einer herrlich mineralisch ausklingenden Säure. Ein grosser Weisswein aus dem Hermitage.

Genusstemperatur ist ca. 12° C

Dieser Weisswein passt wunderbar zu Lachsgerichten, Avocado mit Crevetten, gebratenen Fischen, Kalbfleisch an hellen Saucen, Teigwaren mit Muscheln, Reis mit Pilzen, sowie Kaninchengerichten an weissen Saucen und würzigen, reifen Käsesorten.

Das Gebiet Côtes du Rhône (dt. die Hänge der Rhône) erstreckt sich mit 220 km Länge zu beiden Seiten des Flusses Rhône von Vienne bis Avignon. Inmitten des Tales, bei der Stadt Montélimar, befindet sich ein signifikanter, klimatischer Scheidepunkt. Daher wird das Tal in einen nördlichen und einen südlichen Bereich unterteilt, welche sich in Klima, Topographie, Boden und Rebsortenspiegel deutlich unterscheiden. Das nördliche Rhônetal reicht von Vienne bis Vanence. Nur ein kleiner Teil der ganzen Rhônetal-Produktion stammt aus diesem Bereich, vorwiegend aus den 8 Cru-Appellationen: Côte Rotie, Condrieu, Château Grillet (die kleineste AOC des Rhônetals), Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas und Saint-Péray. Die Reben sind in unglaublich steilen, nach Süden ausgerichteten, terrassierten Hanglagen gepflanzt, in denen fast nur von Hand gearbeitet werden kann. Das Klima ist kontinental, vermischt sich aber bereits mit milden mediterranen Einflüssen, was sich in feuchten, heissen Sommern und teilweise recht heftigen Regenfällen manifestiert. In geringen Mengen werden hier auch Weissweine aus der Traubensorte Viognier, oft in Verschnitt mit Marsanne und Roussanne, hergestellt. Viel bekannter aber sind die kraftvollen, dunklen und tanninreichen Rotweine, welche aus der einzig zugelassenen Traubensorte Syrah gekeltert werden – ungewöhnlich dichte und langlebige Tropfen auf höchstem Niveau, mit denen die Winzer ihren weltweiten Kultstatus begründeten.

Marsanne Blanche Die Traubensorte Marsanne Blanche hat viele Synonyme, unter anderem Ermitage. Es ist eine Rebsorte, die höchstwahrscheinlich aus dem Rhonetal in Frankreich stammt. In der Schweiz trifft man auf diese weisse, eher mittelreifende Sorte fast nur im Wallis. Die daraus vinifizierten Weine, ob trocken oder süss, sind meist sehr lagerfähig. Rousanne Die weisse Traubensorte Rousanne ist eine eher seltene Rebsorte. Sie kommt hauptsächlich im französichen Rhônetal, im Savoie und in der Provence vor. Der Name Rousanne beschreibt die Farbe der reifen Trauben, welche sich mit rostroter Farbe präsentieren. Weine, die aus dieser Traubensorte gekeltert werden, sind säurereich und haben meist schöne, blumige Aromen.