Jahrgang 2016
Die Farbe ist brillant und tief rubinrot mit schwarzen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Brombeeren, Cassis und Blutorange sowie ein Hauch von weissem Pfeffer und dezente Noten von Vanille, Süssholz und Tabak. Am Gaumen präsentiert sich eine sehr harmonische Struktur, verbunden mit einer frischen Säure, einem präsenten Tannin und einem angenehmen Schmelz. Der Abgang ist mittelkräftig und geschmeidig. Dieser Wein besticht mit Ausgewogenheit und einer schlichten Eleganz. Präzise und authentisch, nicht aufdringlich und trotzdem voll präsent, das ist der Syrah von Nicolas Badel.

Genusstemperatur ist ca. 18° C

Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu einem zarten Rehrücken mit Spätzle und den klassischen Beilagen, wie z.B. ein pochierter Zimtapfel mit Marzipan und Preiselbeeren. Auch ein saftiges Filet vom Schwein im Blätterteig mit einer Kräuterfarce oder ein Linseneintopf mit geräuchertem Tofu passt wunderbar zu diesem Syrah.

Das Gebiet Côtes du Rhône (dt. die Hänge der Rhône) erstreckt sich mit 220 km Länge zu beiden Seiten des Flusses Rhône von Vienne bis Avignon. Inmitten des Tales, bei der Stadt Montélimar, befindet sich ein signifikanter, klimatischer Scheidepunkt. Daher wird das Tal in einen nördlichen und einen südlichen Bereich unterteilt, welche sich in Klima, Topographie, Boden und Rebsortenspiegel deutlich unterscheiden. Das nördliche Rhônetal reicht von Vienne bis Vanence. Nur ein kleiner Teil der ganzen Rhônetal-Produktion stammt aus diesem Bereich, vorwiegend aus den 8 Cru-Appellationen: Côte Rotie, Condrieu, Château Grillet (die kleineste AOC des Rhônetals), Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas und Saint-Péray. Die Reben sind in unglaublich steilen, nach Süden ausgerichteten, terrassierten Hanglagen gepflanzt, in denen fast nur von Hand gearbeitet werden kann. Das Klima ist kontinental, vermischt sich aber bereits mit milden mediterranen Einflüssen, was sich in feuchten, heissen Sommern und teilweise recht heftigen Regenfällen manifestiert. In geringen Mengen werden hier auch Weissweine aus der Traubensorte Viognier, oft in Verschnitt mit Marsanne und Roussanne, hergestellt. Viel bekannter aber sind die kraftvollen, dunklen und tanninreichen Rotweine, welche aus der einzig zugelassenen Traubensorte Syrah gekeltert werden – ungewöhnlich dichte und langlebige Tropfen auf höchstem Niveau, mit denen die Winzer ihren weltweiten Kultstatus begründeten.

Syrah Das Rhonetal ist die Heimat von der beliebten Traubensorte Syrah, die inzwischen rund um den Globus angebaut wird. Vor allem in der neuen Welt, wo sie unter dem Namen Shiraz bekannt ist. Die Syrahtraube treibt im Frühjahr spät aus, was bedeutet, dass die Gefahr für Spätfrost nicht allzu gross ist. Weine aus dieser Traubensorte weisen neben einer grossen Vielfalt an Aromen von verschiedensten dunklen Beeren, Pfeffer und Kräutern, einen hohen Tanningehalt auf. Deshalb werden diese eleganten, vollmundigen Weine häufig im Barrique (Holzfass) ausgebaut.