Genusstemperatur ist ca. 18° C

François Gros, der Vater von Anne Gros (hier im Bild mit Nick Wittwer) stammt aus einer alten Winzerfamilie im Burgund. Im Jahre 1971 löste er sich von seiner Familie, um sein eigenes Weingut zu gründen. Leider zwangen ihn gesundheitliche Probleme im Jahre 1978 seine Arbeit am Weingut stark zu reduzieren. 6 Jahre später, im Jahre 1984, brach seine einzige Tochter Anne Gros ihr Kunststudium ab, um in Beaune und Dijon Weinbau bzw. Oenologie zu studieren. Im Jahre 1988 war es dann soweit und Anne übernimmt das Anwesen ihres Vaters unter dem Namen «Anne und François Gros». Im Jahre 1995 wurde der Betrieb umstrukturiert und in «Domaine Anne Gros» umbenannt. Ihre kompromisslose Leidenschaft für die Rebe und den Wein, ihr grosses Talent, ihre Sensibilität und letztlich ihre Professionalität machten aus ihr bald schon eine weltweit respektierte und anerkannte Winzerin, deren Weine heute zu den besten und begehrtesten aus dem Burgund zählen. Im Jahre 2019 gab es einen Stabswechsel an die nächste Generation. Anne übergibt den Betrieb an ihre drei Kinder Julie, Paul und Marine.

Dieser Rotwein schmeckt ausgezeichnet zu delikaten Geflügelgerichten, zu edelzarten Gerichten vom Kalb und ebenso hervorragend zu cremigen Weichkäsevariationen.

Das Burgund mit seiner über 2000 Jahre alten Weingeschichte und seinen ungewöhnlich kleinflächigen Strukturen ist eine der faszinierendsten Weinlandschaften der Welt. Es bedurfte mehrere Jahrhunderte harter Arbeit um ein so ausserordentlich dichtes Weinbergnetz zu knüpfen und die für das strenge kontinentale Klima und die vielfältigen Böden am besten geeigneten Rebsorten zu selektionieren. Im Jahr 1935 wurde eine 5-stufige Kontrolle der Herkunftsbezeichnungen eingeführt. Man unterscheidet die Regionalen-, Bezirks- und Gemeinde-Appellationen sowie mit 1er und Grand Cru die oberste Stufe der Einzellagen-Appellationen, im Burgund auch “Climats“ genannt. Die Côte de Nuits ist der nördlich gelegene Teil des französischen Départements Côte d’Or und reicht von Corgoloin bis Dijon. Das eng bestockte Band aus Rebfeldern liegt auf rund 20 km Länge gut geschützt entlang der Abbruchkante des Morvan Gebirges in idealer Ausrichtung zur Morgensonne. Die skelettreichen Böden aus Kalk und Mergel bieten ideale Bedingungen für den Anbau der Haupt-Rebsorte Pinot Noir. Die Côte de Nuits vereint 33 verschiedene Appellationen und bis auf eine Ausnahme, dem Corton, stammen alle roten Grand Cru Weine aus dieser Region. Hier entstehen die körperreichsten und langlebigsten Pinot Noirs der Welt, die sich mit ihren faszinierenden Aromen ebenso tiefgründig wie edel präsentieren.

Pinot Noir Die Traubensorte Pinot Noir (auch Spätburgunder, Blauburgunder oder Clevner genannt) ist sehr alt, hochwertig, anspruchsvoll und aus dem Burgund stammend. Der Anbau ist seit dem 4. Jahrhundert nachweisbar. Diese Sorte treibt mittelfrüh aus, ist empfindlich für Frühjahrsfröste und reift relativ früh im Vergleich zu anderen bekannten Sorten wie zum Beispiel Cabernet Sauvignon. Sie bevorzugt kalk- und kieshaltige Böden und einen nicht zu heissen Standort. Finessenreiche Weine aus den kleinen, dünnschaligen Beeren überzeugen mit einer delikaten Fruchtaromatik, feiner Textur und eleganter Struktur.