Riesling-Sylvaner

Georg Schlegel

2019 Grand Prix du Vin Suisse Silber

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Riesling-Sylvaner

Georg Schlegel

Anbaugebiet:
Schweiz / Bündner Herrschaft AOC
Rebsorte(n):
Riesling-Silvaner
Ausbau / Herstellung:
Edelstahltank
Grösse Jahrgang Preis
  75cl 2021 19.80 CHF 19.80

Jahrgang 2021
Die dezenten Aromen erinnern an Muskat, Stachelbeeren und Wiesenblumen. Am Gaumen begeistert ein eleganter Körper, der in seinen Elementen Säure und Fülle schön ausgewogen ist. Ein gelungener Weisswein aus der Bündner Herrschaft.

Diese subjektive Wahrnehmung kann sich aufgrund der Lagerzeit verändern.

Genusstemperatur ist ca. 10° C

Georg Schlegel

Georg Schlegel Senior ist ein leidenschaftlicher Winzer mit hohem Qualitätsdenken. Auch wenn der bescheidene Weinbauer selten das Rampenlicht sucht, muss er doch als Pionier des Bündner Qualitätsweines bezeichnet werden, denn er setzte als einer der Ersten auf konsequente Ertragsregulierung. Er strebt Jahr für Jahr nach einer noch besseren Qualität und hatte nach eigenen Aussagen noch nie das Gefühl, die Spitze erreicht zu haben – auch wenn die Liste der Medaillen und Auszeichnungen eine beachtliche Länge aufweist. Mit Georg Schlegel Junior ist seit 2009 bereits die 6. Generation auf dem Weingut zur alten Post mitten in Dörfchen Jenins unterwegs. Noch führen Vater und Sohn (beide im Bild) das Weingut gemeinsam und mit gleicher Hingabe und Passion. Sie verbinden Altes mit Neuem ohne dabei gleich den ganzen Betrieb auf den Kopf zu stellen. Vater und Sohn harmonieren sehr gut und ergänzen sich optimal. Der Senior hat immer ein offenes Ohr für die neuen Ideen und Ansätze, während der Junior die Erfahrung des Älteren respektiert und schätzt. Somit ist der Weg in eine erfolgreiche Zukunft mit Kontinuität auf hohem Niveau gewährleistet.

Dieser Wein bereitet Freude zu einem Apéritif mit Gebäck, zu Spargelgerichten, zu diversen Gemüsevariationen, zu Fischspeisen sowie zu Weich- und Frischkäse oder auch zu asiatischen Gerichten.

Riesling-Silvaner Die Traubensorte Riesling-Silvaner bzw. Rivaner sorgt mit ihrem Namen für so manche Verwirrung. Gezüchtet wurde sie von Dr. Hermann Müller aus Thurgau, weshalb sie heute offiziell auch Müller-Thurgau genannt wird. Denn es handet sich nicht wie von Dr. Müller ursprünglich angenommen um eine Kreuzung aus Riesling und Silvaner, sondern in Wirklichkeit um eine Kreuzung aus Riesling und Madeleine Royale. Aus dieser beliebten Traubensorte werden säurearme, frisch-fruchtige Weine gekeltert, die am Besten jung zu geniessen sind.

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