Jahrgang 2017
Dieser Wein erstraht in einem hellen, brillanten Rubinrot. Die Aromen sind dezent und erinnern an rote Beeren, Veilchen, Rosen und Gewürze. Am Gaumen zeigt sich der Il Putto mit einer angenehmen, eleganten, cremigen Fülle und wird von einem samtigen Tannin und einer schön eingebundenen, reifen Säure umgarnt.

Genusstemperatur ist ca. 18-20° C

Traditionellerweise werden die meisten Arbeiten auf dem kleinen Weingut Cantina Delsignore auch heute noch von Hand ausgeführt. Nur so kann die hohe Qualität des Weines garantiert werden. Mittlerweile leitet Stefano Dorelli (im Bild links) den Betrieb und es ist seine Philosophie «den Reben die Möglichkeit zu geben, sich voll und ganz zu entfalten, um das gesamte Potential der Trauben auszuschöpfen». Jeder Jahrgang hat seine eigene Charakteristik und Geschichte.

Dieser Rotwein ist der perfekte Begleiter für eine italienische Antipastiplatte mit einer herrlich würzigen Salami, geräucherter Pancetta oder aufgeschnittener Coppa. Genauso gut kann er zu geschmorten Fleischgerichten, wie herzhaften Ossobucchi oder zu einem cremigen Weichkäse genossen werden.

Nebbiolo Die rote Rebsorte Nebbiolo ist sehr alt und zählt zu den edelsten Sorten Italiens. Der Name leitet sich wahrscheinlich vom italienischen Wort für Nebel (nebbia) ab, denn sie gedeiht dort am besten, wo im Herbst häufig der milde Frühnebel die Trauben zum Reifen bringt. Aus der Sorte Nebbiolo werden unter anderem die grossen Piemonteser Weine Barolo und Barbaresco gekeltert.