Jahrgang 2021
Aromen, die an rote Beeren, Sauerkirschen, Vanille und feine Gewürze erinnern, laden zum Trinkgenuss ein. Der robuste und majestätische Körper ist ausgewogen und von kräftiger Statur und überzeugt mit einem reifen Tannin und einer erfrischenden Säure. Ein Chianti Classico wie er sein muss - saftig und charaktervoll.

Genusstemperatur ist ca. 18° C

Dieser Chianti passt wunderbar zu typischen italienischen Gerichten wie z.B. einer Saltimbocca alla Romana und zu Pasta, Pizza, Risotto sowie zu Weich- und Halbhartkäsen.

Sangiovese Sangiovese wurde bereits von den Etruskern angebaut. Die Toskana und Emilia-Romagna sind das Mutterland und auch die Hauptanbaugebiete. Weine aus dieser spätreifenden Sorte sind dunkelrot, oft alkohol-, tannin- und säurereich und, je nach Vinifikation und Ausbau, meist sehr lagerfähig. Colorino Die Traubensorte Colorino stammt aus Italien und ist, wie der Name schon verrät,eine Färbertraube, die meist für die Farbverstärkung von eher helleren Weinen eingesetzt wird. Reinsortige Weine aus dieser Traubensorte findet man selten. Merlot Die Rebsorte Merlot stammt mit grosser Wahrscheinlichkeit aus Frankreich. Die frühreifen Beeren werden sehr gerne von Vögeln, wie zum Beispiel den Amseln, genascht. Angeblich kommt daher der Name Merlot (französisch Merle für Amsel). In fast allen Weinbauregionen der Welt spielt diese Sorte eine wichtige Rolle. Die Hauptanbaugebiete liegen allerdings in Frankreich und Italien. Bei uns in der Schweiz ist das Tessin bekannt für Merlotweine. Sehr häufig werden die Merlotweine auch als Cuvéepartner für Cabernet Sauvignon verwendet. Weine aus dieser Traubensorte sind meist charmant, dunkelfarbig, mild, vollmundig und weisen ein seidiges Tannin auf.