Malanser

Tradiziun

Ueli und Jürg Liesch

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Malanser

Tradiziun

Ueli und Jürg Liesch

Anbaugebiet:
Schweiz / Bündner Herrschaft AOC
Rebsorte(n):
Pinot Noir
Bio-Information:
Biologischer Weinbau
Ausbau / Herstellung:
Edelstahltank
Grösse Jahrgang Preis
  75cl 2022 22.00 CHF 22.00

Jahrgang 2022
Einladende, schmeichelnde Aromen von Himbeeren, Preiselbeeren und ein Hauch von Feuerrauch begeistern in der Nase. Am Gaumen präsentiert sich ein eleganter Körper mit einem samtigen Tannin und einer cremigen Fülle. Der Abgang ist dezent anhaltend. Ein typischer, traditioneller Bündner Blauburgunder.

Diese subjektive Wahrnehmung kann sich aufgrund der Lagerzeit verändern.

Genusstemperatur ist ca. 16-18° C

Ueli und Jürg Liesch

Etwas ausserhalb von Malans im Kanton Graubünden liegt das Weingut Liesch. Die Rebberge liegen auf einem flachen Schuttkegel. Seit 1984 wird auf diesem Weingut die Basis für guten Wein gelegt und mit viel Leidenschaft gekeltert. Ueli und Jürg Liesch (im Bild) sehen sich als Winzer nicht unbedingt als Künstler, sondern eher als Sportler, die jedes Jahr wieder ein höher gestecktes Ziel erreichen wollen. Auch sonst mögen es die Brüder eher übersichtlich, schnörkellos und ehrlich. Eine klare Linie - vom Weinberg über den Keller bis hin zum Wein in der Flasche.

Dieser Wein passt ausgezeichnet zu leichteren Gerichten, wie z. B. einer Gemüselasagne, einem Geschnetzelten mit Rösti oder zu einem feinen Rahmschnitzel. Auch Bündner Spezialitäten, wie z. B. Capuns oder ein feines Nudelgericht, Trockenfleisch oder Weichkäse, begleitet dieser Blauburgunder sehr gut.

Pinot Noir Die Traubensorte Pinot Noir (auch Spätburgunder, Blauburgunder oder Clevner genannt) ist sehr alt, hochwertig, anspruchsvoll und aus dem Burgund stammend. Der Anbau ist seit dem 4. Jahrhundert nachweisbar. Diese Sorte treibt mittelfrüh aus, ist empfindlich für Frühjahrsfröste und reift relativ früh im Vergleich zu anderen bekannten Sorten wie zum Beispiel Cabernet Sauvignon. Sie bevorzugt kalk- und kieshaltige Böden und einen nicht zu heissen Standort. Finessenreiche Weine aus den kleinen, dünnschaligen Beeren überzeugen mit einer delikaten Fruchtaromatik, feiner Textur und eleganter Struktur.

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