Jahrgang 2020
Die Aromen erinnern an schwarze Johannisbeeren und an rote Früchte. Sie sind von würzigen Noten mediterraner Kräuter, Leder, Lakritze unterlegt und mit einer Karamellnote fein vermischt. Der samtige, feinkörnige Körper präsentiert sich mit grosser Komplexität und Struktur und endet in einem langanhaltenden Abgang. Ein wunderschöner, aromatischer Wein, der mit seinem reichen, mediterranen Wesen begeistert!

Genusstemperatur ist ca. 18° C

Dieser wunderbare Rotwein passt perfekt zu Grilladen, zu Schmorbraten und zu Pasta mit gut gewürzten Saucen. Ebenso mundet er ausgezeichnet zu Ibérico Schinken, zu rassiger Paella, zu herzhaften Pilzgerichten und zu gereiftem Weichkäse.

Cabernet Sauvignon Die Rebsorte Cabernet Sauvignon entstand aus einer Kreuzung von Cabernet Franc und Sauvignon Blanc und sie startete von Frankreich aus ihren Siegeszug rund um die Welt. Die kleinen, dickschaligen Beeren ergeben charaktervolle, tief dunkelrote Weine mit ausgezeichneter Struktur und grossem Lagerpotential. Die typischen Aromen erinnern an schwarze Johannisbeeren, Zedernholz, Lakritze und Paprika. Sumoll Sumoll ist eine autochthone Rebsorte und wird nur noch in ganz kleinen Mengen in den Regionen Tarragona und Conca di Barberà in Spanien kultiviert. Rot- und Roséweine aus dieser Rebsorte bestechen meist durch Frische und eine schöne Tanninstruktur.