Jahrgang 2014
Die Aromen sind intensiv, vielschichtig und erinnern an reife, eingelegte Beeren, Steinfrüchte und Gewürze. Am Gaumen begeistert die Harmonie zwischen dem samtigen Tannin und der perfekt integrierten, leicht mineralischen Säure. Der Abgang ist markant und anhaltend. Ein wahres Kraftbündel aus dem Priorat!

Genusstemperatur ist ca. 18° C

Das Weingut Cartoixa de Montsalvat liegt inmitten des Priorats, einer kleinen Bergregion im Herzen von Tarragona. Die hundertjährigen Rebstöcke wurden einst an Hängen mit dem typischen Licorella-Schieferboden gepflanzt. Es wird seit jeher viel Wert auf Qualität gelegt. Dem gesamten Team ist es sehr wichtig, die Ausdruckskraft, den Charakter und die Persönlichkeit der Weine zu bewahren. 

Dieser Wein passt hervorragend zu Filetspitzen Stroganoff, zu Tournedos Rossini oder zu einem Steak vom dry-aged Beef. Auch zu rassig gewürzten Wildgerichten, zu Trüffelrisotto, zu einer schmackhaften Paella und zu reifem Weichkäse ist dieser Rotwein aus dem Priorat ein wahrer Genuss.

Die Weinregion Priorat liegt im Osten Spaniens, rund 40 km nördlich von der Stadt Tarragona. Der Geschichte nach stammt der Name von einem weinbauenden Prior des Karthäuserklosters “Priorato de Scala Dei“ (Priorat der Himmelsleiter). Die Region war zu Beginn des letzten Jahrhunderts eigentlich nur als ärmliche, fast verlassene Weinbaugegend in der Bergwildnis des spanischen Hinterlandes bekannt, bis 1989 fünf enthusiastische Winzer unter der Federführung von René Barbier das riesige Potential erkannten. Sie setzten mit ihren Kultweingütern Clos Mogador, Clos Erasmus, Clos de l'Obac, Clos Martinet & Clos Dofi den Startschuss für ein neues, modernes Priorat mit herausragender Weinqualität. Die teils winzigen Weinberg-Parzellen liegen in den steilen, terrassierten Hügeln der Monsant Berge auf einer Höhe von 200 bis 1.000 m ü.M. Hier wurzeln die Reben tief in den einzigartigen Llicorella-Böden aus kupferfarbigem Schiefer vulkanischen Ursprungs. Die Hitze der trockenen Sommertage lässt die Trauben gut ausreifen und die nächtliche Abkühlung sorgt für intensive Aromen und für eine elegante Säure. 2001 wurde dem Priorat die höchste spanische Qualitätsstufe DOCa erteilt. Mit seinen tiefdunklen, konzentrierten Weinen und dem dichten und samtigen Tannin bildet das Priorat zusammen mit dem Rioja und dem Ribera del Duero die Spitze des spanischen Weinbaus.

Garnacha Die Rebsorte Garnacha (weltweit unter verschiedenen Namen wie Garnacha Tinto, Garnatxa, Grenache, Grenache Noir, Cannonau und noch vielen mehr bekannt) vollzog in den letzten 100 Jahren einen Siegeszug rund um den Globus. Sie ist heute eine der weltweit am meisten angepflanzten Rebsorten. Weine, die aus diesen Trauben gekeltert werden sind meist reich an einladenden, fruchtigen, würzigen Aromen, einem samtigen Tannin und einem füllenden Alkohol. Die Rebstöcke können sehr alt werden. 100 Jahre oder älter sind je nach Standort durchaus möglich. Cariñena Die Traubensorte Cariñena (bekannt auch als Carignan, Carignano, Samsó, Mazuelo, Mazuela und noch mehr) ist eine der meist angebauten, roten Traubensorten der Welt. Diese Rebsorte stellt wenig Ansprüche an den Boden, benötigt aber viel Sonne und Wärme, treibt relativ spät aus und ist daher weniger anfällig für Spätfröste. Die aus dieser Rebsorte gekelterten Weine weisen meist einen relativ hohen Gehalt an Tannin und Säure auf, weshalb sie sehr gut als Cuvéepartner geeignet sind. Das fruchtige Aroma erinnert oftmals an feine Pflaumen.