Jahrgang 2019
Die rubinrote Farbe und die fruchtigen, würzigen Aromen von Kirschen, Zwetschgen, Karamell, Süssholz und Vanille laden zum Geniessen ein. Am Gaumen präsentiert sich ein füllender, solide gebauter Körper mit einem haftenden Tannin, das sich leicht trocknend präsentiert und von einer reifen, schön eingebundenen Säure gestützt wird. Ein wortwörtlich nobler und charaktervoller Klassiker aus der Toskana mit einem finessenreichen, langen Abgang.

Genusstemperatur ist ca. 18° C

Seit 1972 ist das Weingut Talosa im Besitz von Angelo Jacorossi (im Bild mit seinem Neffen), einem bekannten Unternehmer aus Rom, der das Unternehmen mit gebührendem Respekt, aber auch mit maximaler Professionalität führt. Talosa gehörte zu den ersten Betrieben in Montepulciano, die konsequent den Weg der Qualität einschlugen und entscheidend mithalfen, den “Vino Nobile di Montepulciano“ an die Spitze der Weine aus der Toskana zu bringen. Die mit akribischer Sorgfalt gepflegten Weingärten umfassen die besten Lagen von Fognano und Casella, direkt vor den Toren des Städchens Montepulciano. Das Schwergewicht des Sortiments liegt ganz klar bei der Traubensorte Sangiovese, aus der sie ihren hervorragenden Vino Nobile die Montepulciano keltern. Der größte Stolz des Weinguts ist ihr historischer Weinkeller aus dem 16. Jahrhundert, der im Zentrum des Städtchens, direkt unter der berühmten Piazza Grande liegt. In diesem faszinierenden und pittoresken Ambiente reifen die Weine in riesigen Eichenfässern während mehreren Jahren zur Vollendung heran.

Dieser Italiener passt sehr gut zu Kalbsleber mit Polenta, zu geschmortem Schweinefleisch- und Wildgerichten sowie zu Pizzen und Teigwaren mit Pilzen.

Sangiovese Sangiovese wurde bereits von den Etruskern angebaut. Die Toskana und Emilia-Romagna sind das Mutterland und auch die Hauptanbaugebiete. Weine aus dieser spätreifenden Sorte sind dunkelrot, oft alkohol-, tannin- und säurereich und, je nach Vinifikation und Ausbau, meist sehr lagerfähig.