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Vinhas Velhas Tinto
Luis Pato
- Anbaugebiet:
- Portugal / Bairrada DOC
- Rebsorte(n):
- Baga
- Ausbau / Herstellung:
- Der Ausbau erfolgte 12 Monate in gebrauchten Holzfässern.
| Grösse | Jahrgang | Preis | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
75cl | 2023 | 30.50 CHF 30.50 |
|
Jahrgang 2023
Der Vinhas Velhas Tinto zeigt dunkle Aromen von Himbeere, schwarzer Olive und Vanille mit einer subtil erdigen Baga‑Würze. Am Gaumen wirkt er elegant, klar strukturiert und getragen von feiner saftiger Säure und gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist fruchtig‑würzig und unterstreicht sein langes Reifepotenzial.
Genusstemperatur ist ca. 16° C
Luís Pato gilt als einer der bedeutendsten Winzer Portugals und als Wegbereiter der modernen Bairrada. Seine Familie ist seit mindestens vier Generationen mit dem Weinbau in der Region verbunden. Bereits 1887 wurden Vorfahren der Familie im ersten offiziellen Werk über den Weinbau der Bairrada als bedeutende Weinproduzenten erwähnt. Den Grundstein für das heutige Familienweingut legte sein Vater João Pato, der 1970 als erster Winzer der neu geschaffenen DOC Bairrada seine Weine selbst abfüllte und vermarktete. Ihm zu Ehren trägt der Wein «João Pato» seinen Namen. Mit seinem Pioniergeist machte Luís Pato die Bairrada international bekannt und setzte früh auf autochthone Rebsorten wie Baga, Bical und Touriga Nacional. Seit 2015 führt er das Weingut gemeinsam mit seiner Tochter Maria João weiter, die neue Impulse setzt und insbesondere die Entwicklung naturnaher Weine vorantreibt.
Er passt hervorragend zu rotem Fleisch und Geflügel, Wildgerichten und gegrillten Speisen. Zudem harmoniert er sehr gut mit Pasta an Tomatensauce, Pilzgerichten und herzhaften Schmorgerichten.
Die DOC Barraida liegt im Norden Portugals, südlich der Hauptstadt Porto. Während vieler Jahrhunderte war diese Region eine blühende Weinbaulandschaft. Vor allem anfangs des 18. Jahrhunderts liebten die Engländer diese dunklen, tanninreichen, herben Rotweine, die manchmal sogar als Portweine vom nördlich gelegenen Gebiet Douro ausgegeben wurden. Um diesen Betrug zu unterbinden liess man die Weinberge von Bairrada kurzerhand komplett roden. Ein bitterer Schlag für die vom Weinbau lebende Region, von der sie sich erst jetzt, 200 Jahre später, ganz allmählich erholt. Wie in Nordportugal üblich, ist auch die Region Bairrada in viele, kleine Besitze aufgeteilt, von denen die meisten ihr Lesegut bei Winzergenossenschaften abliefern. Es gibt nur wenige, private Weingüter, die ihren Wein selbst produzieren. Ganz untypisch für Portugal ist, dass hier fast ausschliesslich eine einzige Traubensorte, die Baga, auf dem schweren, aber sehr fruchtbaren und flachen Ton- und Kalksteinboden zwischen Eukalyptushainen und Getreidefeldern, gedeiht.
Baga Baga ist eine rote, autochthone Rebsorte, die vor allem in Zentralportugal verbreitet ist. Die tiefdunklen, fruchtigen und würzigen Weine, die aus den kleinen, dickschaligen Beeren (Baga = portugiesisch Beere) gekeltert werden, sind besonders reich an Tannin und die Weine besitzen dank der kräftigen Säure ein gutes Lagerpotential.
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Jahrgang 2023
Der Vinhas Velhas Tinto zeigt dunkle Aromen von Himbeere, schwarzer Olive und Vanille mit einer subtil erdigen Baga‑Würze. Am Gaumen wirkt er elegant, klar strukturiert und getragen von feiner saftiger Säure und gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist fruchtig‑würzig und unterstreicht sein langes Reifepotenzial.
Genusstemperatur ist ca. 16° C
Luís Pato gilt als einer der bedeutendsten Winzer Portugals und als Wegbereiter der modernen Bairrada. Seine Familie ist seit mindestens vier Generationen mit dem Weinbau in der Region verbunden. Bereits 1887 wurden Vorfahren der Familie im ersten offiziellen Werk über den Weinbau der Bairrada als bedeutende Weinproduzenten erwähnt. Den Grundstein für das heutige Familienweingut legte sein Vater João Pato, der 1970 als erster Winzer der neu geschaffenen DOC Bairrada seine Weine selbst abfüllte und vermarktete. Ihm zu Ehren trägt der Wein «João Pato» seinen Namen. Mit seinem Pioniergeist machte Luís Pato die Bairrada international bekannt und setzte früh auf autochthone Rebsorten wie Baga, Bical und Touriga Nacional. Seit 2015 führt er das Weingut gemeinsam mit seiner Tochter Maria João weiter, die neue Impulse setzt und insbesondere die Entwicklung naturnaher Weine vorantreibt.
Er passt hervorragend zu rotem Fleisch und Geflügel, Wildgerichten und gegrillten Speisen. Zudem harmoniert er sehr gut mit Pasta an Tomatensauce, Pilzgerichten und herzhaften Schmorgerichten.
Die DOC Barraida liegt im Norden Portugals, südlich der Hauptstadt Porto. Während vieler Jahrhunderte war diese Region eine blühende Weinbaulandschaft. Vor allem anfangs des 18. Jahrhunderts liebten die Engländer diese dunklen, tanninreichen, herben Rotweine, die manchmal sogar als Portweine vom nördlich gelegenen Gebiet Douro ausgegeben wurden. Um diesen Betrug zu unterbinden liess man die Weinberge von Bairrada kurzerhand komplett roden. Ein bitterer Schlag für die vom Weinbau lebende Region, von der sie sich erst jetzt, 200 Jahre später, ganz allmählich erholt. Wie in Nordportugal üblich, ist auch die Region Bairrada in viele, kleine Besitze aufgeteilt, von denen die meisten ihr Lesegut bei Winzergenossenschaften abliefern. Es gibt nur wenige, private Weingüter, die ihren Wein selbst produzieren. Ganz untypisch für Portugal ist, dass hier fast ausschliesslich eine einzige Traubensorte, die Baga, auf dem schweren, aber sehr fruchtbaren und flachen Ton- und Kalksteinboden zwischen Eukalyptushainen und Getreidefeldern, gedeiht.
Baga Baga ist eine rote, autochthone Rebsorte, die vor allem in Zentralportugal verbreitet ist. Die tiefdunklen, fruchtigen und würzigen Weine, die aus den kleinen, dickschaligen Beeren (Baga = portugiesisch Beere) gekeltert werden, sind besonders reich an Tannin und die Weine besitzen dank der kräftigen Säure ein gutes Lagerpotential.
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