Jahrgang 2022
Fein leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen zeigt sich im Glas. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus reifen Heidel- und Brombeeren, untermalt von süsslichen Gewürzen, Tabak und einem Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich warm und geschmeidig, mit edlen, kraftvoll strukturierten Tanninen und einem harmonischen, anhaltenden Abgang.

Genusstemperatur ist ca. 16-18° C

Dieser Wein empfiehlt sich zu rotem Fleisch wie Rindsentrecôte oder Lammkoteletts und entfaltet ebenso zu gegrilltem Lachs oder Thunfisch seine ganze Klasse. Auch mit gereiftem Gruyère oder würzigem Bergkäse zeigt er sich harmonisch und ausdrucksstark.

Cannonau Die Rebsorte Cannonau (weltweit unter verschiedenen Namen wie Garnacha, Garnacha Tinto, Garnatxa, Grenache, Grenache Noir und noch vielen mehr benannt) vollzog in den letzten 100 Jahren einen Siegeszug rund um den Globus. Sie ist heute eine der weltweit am meisten angepflanzten Rebsorten. Weine die aus diesen Trauben gekeltert werden sind meist reich an einladenden, fruchtigen, würzigen Aromen, einem samtigen Tannin und einem füllenden Alkohol. Die Rebstöcke können sehr alt werden. 100 Jahre oder älter sind je nach Standort durchaus möglich.