031 711 15 75Quinta de Quercus
Bodegas Fontana
Jahrgang 2014
90/100 Guía Peñin
Silbermedallie Mundus Vini
Weinpass drucken
Quinta de Quercus
Bodegas Fontana
- Anbaugebiet:
- Spanien / La Mancha / Uclés DO
- Rebsorte(n):
- Tempranillo
- Ausbau / Herstellung:
- Holzfass / Aus Trauben von über 30-jährigen Tempranillo-Rebstöcken gekeltert, die auf den zwei nachhaltig bewirtschafteten Einzellagen Viña Ocaña und Camino Las Morras gedeihen, idyllisch umgeben von über 300 Jahre alten Steineichen als Namensgeber (quercus = lat. Eiche).
Jahrgang 2014
Mit seinen ausdrucksstarken Aromen überzeugt dieser Wein bereits in der Nase. Er verführt mit Düften von reifen Beeren, Kirschen, Pflaumen, mediterranen Kräutern und einem Hauch von Nelken. Der konzentrierte Körper zeigt ein präsentes Tannin und eine saftige, harmonisch eingebundene Säure. Ein schmeichelnder, tiefgründiger Wein mit anhaltendem und ausdrucksstarkem Abgang.
Genusstemperatur ist ca. 18° C
Die Bodegas Fontana sind das Vorzeigeprojekt der Weinbau Kollaborative Península Vinicultores, deren Mitbesitzer und Vorsitzender Jesús Cantarero Morales selbst einer langen Ahnenreihe von Weinbauern entstammt. Er hat im Laufe der Jahre ein hochprofessionelles und multikulturelles Team um sich geschart, allen voran Chefoenologe Andreas Kubach (im Bild). Der spanische Master of Wine mit den deutschen Wurzeln, begleitet seit vielen Jahren Weingüter in ganz Europa auf dem Weg zum Erfolg. Seine Philosophie ist ebenso klar wie sympathisch, denn er produziert moderne, elegante und authentische Weine mit Methoden, in denen sich Natur und Technologie auf äusserst vernünftige Weise ergänzen, was bedeutet “so wenig wie möglich - so viel wie nötig“. Die Bodegas Fontana sind auf dem Weg zur EU-Biozertifizierung und sind Gründungsmitglied der spanischen Vereinigung "Weingüter für den Klimaschutz".
Passt zu geschmortem Fleisch, Eintopfgerichten (Gemüse oder Fleisch), kräftigen Wildgerichten mit Rotkohl, Lammragoût, Pasta mit herzhaften Saucen, aber auch als Solist einfach so zu geniessen ist er wunderbar.
Tempranillo Die Rebsorte Tempranillo hat, je nach Region, viele Namen, so z. B. Cencibel, Tinta de Toro, Tinta del País, Tinta Fino, Ull de Llebe, Aragônes und, und und. Diese Rebsorte eignet sich sowohl für den sortenreinen Ausbau, aber häufig werden die Weine auch mit Weinen aus anderen Rebsorten assembliert. Die Trauben ergeben dunkle, langlebige, körperreiche und komplexe Rotweine mit fester Struktur und intensiven Aromen von Kirschen über Pflaumen bis hin zu Lakritze oder gar Leder.
Weinpass drucken
Jahrgang 2014
Mit seinen ausdrucksstarken Aromen überzeugt dieser Wein bereits in der Nase. Er verführt mit Düften von reifen Beeren, Kirschen, Pflaumen, mediterranen Kräutern und einem Hauch von Nelken. Der konzentrierte Körper zeigt ein präsentes Tannin und eine saftige, harmonisch eingebundene Säure. Ein schmeichelnder, tiefgründiger Wein mit anhaltendem und ausdrucksstarkem Abgang.
Genusstemperatur ist ca. 18° C
Die Bodegas Fontana sind das Vorzeigeprojekt der Weinbau Kollaborative Península Vinicultores, deren Mitbesitzer und Vorsitzender Jesús Cantarero Morales selbst einer langen Ahnenreihe von Weinbauern entstammt. Er hat im Laufe der Jahre ein hochprofessionelles und multikulturelles Team um sich geschart, allen voran Chefoenologe Andreas Kubach (im Bild). Der spanische Master of Wine mit den deutschen Wurzeln, begleitet seit vielen Jahren Weingüter in ganz Europa auf dem Weg zum Erfolg. Seine Philosophie ist ebenso klar wie sympathisch, denn er produziert moderne, elegante und authentische Weine mit Methoden, in denen sich Natur und Technologie auf äusserst vernünftige Weise ergänzen, was bedeutet “so wenig wie möglich - so viel wie nötig“. Die Bodegas Fontana sind auf dem Weg zur EU-Biozertifizierung und sind Gründungsmitglied der spanischen Vereinigung "Weingüter für den Klimaschutz".
Passt zu geschmortem Fleisch, Eintopfgerichten (Gemüse oder Fleisch), kräftigen Wildgerichten mit Rotkohl, Lammragoût, Pasta mit herzhaften Saucen, aber auch als Solist einfach so zu geniessen ist er wunderbar.
Tempranillo Die Rebsorte Tempranillo hat, je nach Region, viele Namen, so z. B. Cencibel, Tinta de Toro, Tinta del País, Tinta Fino, Ull de Llebe, Aragônes und, und und. Diese Rebsorte eignet sich sowohl für den sortenreinen Ausbau, aber häufig werden die Weine auch mit Weinen aus anderen Rebsorten assembliert. Die Trauben ergeben dunkle, langlebige, körperreiche und komplexe Rotweine mit fester Struktur und intensiven Aromen von Kirschen über Pflaumen bis hin zu Lakritze oder gar Leder.
031 711 15 75 anrufen
