Clos

Le Corti dei Farfensi

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Clos

Le Corti dei Farfensi

Anbaugebiet:
Italien / Marken IGP
Rebsorte(n):
Sangiovese
Bio-Information:
Biologischer Weinbau
Ausbau / Herstellung:
Stahltank
Grösse Jahrgang Preis
  75cl 2016 19.00 CHF 19.00

Jahrgang 2016
Die komplexen und delikaten Aromen erinnern an dunkle Steinfrüchte, Brombeeren und Nelken sowie an Tannenzapfen und Pinien. Der solide Körper präsentiert sich mit einem kernigen, straffen Tannin, einer reifen Säure und einem füllenden Alkohol. Ein Sangiovese mit sehr viel Persönlichkeit.

Diese subjektive Wahrnehmung kann sich aufgrund der Lagerzeit verändern.

Genusstemperatur ist ca. 18° C

Passt sehr gut zu Gulasch und anderen geschmorten Fleischgerichten, zu Braten vom Kalb und Schwein, zu Kaninchen, zu Pasta mit kräftig gewürzten Saucen, zu Steinpilzragout, zu Risotto und zu Halbhartkäse, wie z.B. ein Taleggio.

Sangiovese Sangiovese wurde bereits von den Etruskern angebaut. Die Toskana und Emilia-Romagna sind das Mutterland und auch die Hauptanbaugebiete. Weine aus dieser spätreifenden Sorte sind dunkelrot, oft alkohol-, tannin- und säurereich und, je nach Vinifikation und Ausbau, meist sehr lagerfähig.

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