Jahrgang 2015
Die Aromen in der Nase erinnern an schwarze Johannisbeeren, Kirschen und eingelegte Früchte. Sie sind unterlegt mit würzigen Noten mediterraner Kräuter, Leder, Lakritze und Karamell. Der saftige, fleischige Körper präsentiert sich sehr komplex und mit schöner Struktur und er endet in einem lang anhaltenden Abgang. Ein toller Wein.

Genusstemperatur ist ca. 18° C

Die Bodegas von Jané Ventura liegen im südlichen Teil des Penedès in der Nähe der Stadt Tarragona. Gerard Jané Úbeda führt den über 100-jährigen Traditionsbetrieb, der zu den besten in Penedés gehört, bereits in 4. Generation. Über viele Jahrzehnte wurden ausschliesslich Weiss- und Roséweine gekeltert. Erst Ende des letzten Jahrhunderts kamen auch Cavas und Rotweine dazu. Seit 2010 wird auf den beiden grossen Einzellagen Finca Els Camps und Mas Vilella sowie in den beiden Weinkellern El Venrell und Bisbal del Penedés, zertifizierter ökologischer Weinbau betrieben. Besonderes Augenmerk legt Gerard auf das weitgehende Wurzelsystem der Reben, durch welches der Wein seine besondere Mineralität und sein “Terroir“ erhält. Aus dieser Art der Landwirtschaft, in Verbindung mit hochentwickelter Spitzentechnologie, entstehen expressive Weine - mit lebendigen Aromen und starken Charakteren. Die Schönheit des Weinbaus zwischen Meer und Bergen in dieser heissen, steinigen Region spiegelt sich auch auf den jeweiligen Flaschenetiketten. Die Weine der Bodegas Jané Ventura sind ein Ausdruck der tiefverwurzelten Liebe vieler Generationen zu Ihrem Land.

Harmoniert sehr gut mit Grilladen, Schmorbraten, Pasta an gut gewürzten Saucen, Schinken, rassiger Paella, herzhaften Pilzgerichten und mit gereiftem Weichkäse.

Syrah Das Rhonetal ist die Heimat von der beliebten Traubensorte Syrah, die inzwischen rund um den Globus angebaut wird. Vor allem in der neuen Welt, wo sie unter dem Namen Shiraz bekannt ist. Die Syrahtraube treibt im Frühjahr spät aus, was bedeutet, dass die Gefahr für Spätfrost nicht allzu gross ist. Weine aus dieser Traubensorte weisen neben einer grossen Vielfalt an Aromen von verschiedensten dunklen Beeren, Pfeffer und Kräutern, einen hohen Tanningehalt auf. Deshalb werden diese eleganten, vollmundigen Weine häufig im Barrique (Holzfass) ausgebaut. Carignan Die Traubensorte Carignan (bekannt auch als Carignano, Cariñena, Samsó, Mazuelo, Mazuela und noch mehr) ist eine der meist angebauten, roten Traubensorten der Welt. Diese Rebsorte stellt wenig Ansprüche an den Boden, benötigt aber viel Sonne und Wärme, treibt relativ spät aus und ist daher weniger anfällig für Spätfröste. Die aus dieser Rebsorte gekelterten Weine weisen meist einen relativ hohen Gehalt an Tannin und Säure auf, weshalb sie sehr gut als Cuvéepartner geeignet sind. Das fruchtige Aroma erinnert oftmals an feine Pflaumen. Sumoll Sumoll ist eine autochthone Rebsorte und wird nur noch in ganz kleinen Mengen in den Regionen Tarragona und Conca di Barberà in Spanien kultiviert. Rot- und Roséweine aus dieser Rebsorte bestechen meist durch Frische und eine schöne Tanninstruktur.