Jahrgang 2019
Ein brillantes, dichtes Rubinrot erfreut das Auge. Reintönig präsentieren sich die frischen Aromen von Preiselbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren und roten Kirschen. Kompakt, mit einem eng umwobenen Tannin, mit einer schön integrierten, reifen Säure und mit einem dezenten Alkohol präsentiert sich dieser Wein in schöner Harmonie am Gaumen. Der Abgang ist haftend und leicht anschwellend. Ein fruchtbetonter, kompakter, ausgewogener, süffiger Wein. Passend an jedem Tag.

Genusstemperatur ist ca. 16° C

Nach seinem Studium an der Weinbauschule in Klosterneuburg war der junge Ingenieur Robert Keringer, neben anderen Tätigkeiten, auch als Berater beim Weinbauverband Gols tätig. Bei der engen Zusammenarbeit mit den einheimischen Winzern entdeckte er seine Leidenschaft zur Weinbereitung und so kehrte er 2004 in den elterlichen Betrieb im burgenländischen Dörfchen Mönchhof zurück. Zusammen mit seiner Frau Marietta fasste er den ehrgeizigen Plan den kleinen Nebenerwerbsbetrieb von kaum 1 ha Rebfläche zu einem professionellen Weingut zu erweitern und fortan nur noch Weine der Spitzenklasse zu produzieren. Ein sehr gewagtes Abenteuer, denn es standen grosse Investitionen in neue Bepflanzungen und vor allem auch in eine zeitgemässe Weinkellertechnologie an. Aber es sagt wohl viel über das Talent des Winzers aus, wenn der durchschlagende Erfolg bereits mit dem allerersten Jahrgang gelingt! Ein Siegeszug, der sich seitdem nicht mehr bremsen lässt, wie die Liste der unzähligen nationalen und internationalen Prämierungen und Medaillen beweist. Das junge und dynamische Erfolgspaar spielt mit ihren Kultweinen wie Massiv und 100 Days zu Recht in der Top-Liga der österreichischen Winzerszene.

Dieser Rotwein passt hervorragend zu paniertem Schnitzel serviert mit Preiselbeeren, zu Kalbsschnitzel an verschiedenen Saucen, oder einem herzhaften Hohrücken zubereitet am Grill, zu Teigwaren an Rahmsaucen und zu Weichkäsespezialitäten.

Das Burgenland ist das östlichste Bundesland und die zweitgrösste Weinbauregion Österreichs. Es unterteilt sich in die Anbaugebiete Neusiedlersee, Neusiedlersee-Hügelland, Mittelburgenland und Südburgenland. Geografisch bildet es den westlichen Abschluss der ungarischen Tiefebene und kann mit leichten Sand- und Schotterböden im Seewinkel aber auch mit schweren, eisenhaltigen Tonböden im Südburgenland aufwarten. Aber nicht nur deshalb sind die natürlichen Bedingungen für den Weinbau nahezu vollkommen. Das im Sommer heiss-trockene und im Winter frostig-kalte pannonische Klima wird durch die Wassermassen des Neusiedlersees gemildert, indem er viel Luftfeuchtigkeit abgibt und die Sommerwärme bis weit in den Herbst hinein speichert. Somit können sowohl weisse Reben wie Grüner Veltliner, Welschriesling, Chardonnay und Weissburgunder als auch roten Traubensorten wie Blaufränkisch, St. Laurent und Zweigelt wunderbar reifen. Die nebelfeuchten Herbsttage begünstigen auch das Wachstum von Botrytis Cinera an den vollreifen Trauben, aus denen unvergleichlich delikate Beeren- und Trockenbeerenauslesen gekeltert werden.

St. Laurent Früher in ganz Mitteleuropa beheimatet, ist St. Laurent eine Rebsorte aus der Burgunderfamilie, die heute beinahe nur noch in Österreich angepflanzt wird. Aus den Trauben der früh austreibenden und früh reifenden Rebsorte werden tief dunkle, samtige und würzige Rotweine von grosser Konzentration gewonnen.