Aviator

Weingut Keringer

* 2021 FALSTAFF GRAND PRIX SIEGER
* 6-facher Golden League-Sieger - Bester Produzent im länderübergreifenden Wettbewerb
* 12 x Bester Produzent Österreichs bei der Berliner Wine Trophy
* 2 x Bester Produzent Österreichs bei der Asia Wine Trophy
* 2 x Best National Producer bei der AWC (Austrian Wine Challenge)
* Mehrfacher Sortensieger bei der AWC (Austrian Wine Challenge)
* 9-facher Landessieger – Landesprämierung Burgenland
* 4-facher Salonsieger – SALON Österreich Wein
* 2004-2022 (ausser 2007) prämiert im FALSTAFF im Rotweinguide

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Aviator

Weingut Keringer

Anbaugebiet:
Österreich / Burgenland QuW
Rebsorte(n):
Blaufränkisch
Ausbau / Herstellung:
Stahltank/Barrique
Grösse Jahrgang Preis
  75cl 2020 16.60 CHF 16.60

Jahrgang 2020
Die Farbe besticht durch dunkle, purpurrote Töne mit rubinfarbenen Reflexen. Die Nase wird mit schönen, fruchtigen Noten, die an Waldbeeren und Kirschen sowie an eine Fassröstung erinnern, verwöhnt. Eine weiche Tanninstruktur, getragen von einer reifen Säure und einem dezenten Alkohol, umschmeichelt den Gaumen und lässt die Aromen in der Nase wieder aufleben. Die samtigen Gerbstoffe verleihen dem Abgang eine angenehme Länge. Es ist ein klassischer Blaufränkisch - fruchtig, harmonisch mit einem angenehmen Tannin - der vom ersten bis zum letzten Tropfen Freude bereitet!

Diese subjektive Wahrnehmung kann sich aufgrund der Lagerzeit verändern.

Genusstemperatur ist ca. 16-18° C

Weingut Keringer

Nach seinem Studium an der Weinbauschule in Klosterneuburg war der junge Ingenieur Robert Keringer, neben anderen Tätigkeiten, auch als Berater beim Weinbauverband Gols tätig. Bei der engen Zusammenarbeit mit den einheimischen Winzern entdeckte er seine Leidenschaft zur Weinbereitung und so kehrte er 2004 in den elterlichen Betrieb im burgenländischen Dörfchen Mönchhof zurück. Zusammen mit seiner Frau Marietta fasste er den ehrgeizigen Plan den kleinen Nebenerwerbsbetrieb von kaum 1 ha Rebfläche zu einem professionellen Weingut zu erweitern und fortan nur noch Weine der Spitzenklasse zu produzieren. Ein sehr gewagtes Abenteuer, denn es standen grosse Investitionen in neue Bepflanzungen und vor allem auch in eine zeitgemässe Weinkellertechnologie an. Aber es sagt wohl viel über das Talent des Winzers aus, wenn der durchschlagende Erfolg bereits mit dem allerersten Jahrgang gelingt! Ein Siegeszug, der sich seitdem nicht mehr bremsen lässt, wie die Liste der unzähligen nationalen und internationalen Prämierungen und Medaillen beweist. Das junge und dynamische Erfolgspaar spielt mit ihren Kultweinen wie Massiv und 100 Days zu Recht in der Top-Liga der österreichischen Winzerszene.

Dieser harmonische Blaufränkisch passt hervorragend zu Gerichten von Gänsen oder Enten. Auch Rindfleischliebhaber kommen voll auf ihre Kosten, so z. B. ist ein typischer Zwiebelrostbraten oder ein Wienerschnitzel vom Kalb ein Genuss. Wer auf Fleisch verzichten möchte, geniesst ihn am besten mit allen möglichen vegetarischen Pastavariationen.

Das Burgenland ist das östlichste Bundesland und die zweitgrösste Weinbauregion Österreichs. Es unterteilt sich in die Anbaugebiete Neusiedlersee, Neusiedlersee-Hügelland, Mittelburgenland und Südburgenland. Geografisch bildet es den westlichen Abschluss der ungarischen Tiefebene und kann mit leichten Sand- und Schotterböden im Seewinkel aber auch mit schweren, eisenhaltigen Tonböden im Südburgenland aufwarten. Aber nicht nur deshalb sind die natürlichen Bedingungen für den Weinbau nahezu vollkommen. Das im Sommer heiss-trockene und im Winter frostig-kalte pannonische Klima wird durch die Wassermassen des Neusiedlersees gemildert, indem er viel Luftfeuchtigkeit abgibt und die Sommerwärme bis weit in den Herbst hinein speichert. Somit können sowohl weisse Reben wie Grüner Veltliner, Welschriesling, Chardonnay und Weissburgunder als auch roten Traubensorten wie Blaufränkisch, St. Laurent und Zweigelt wunderbar reifen. Die nebelfeuchten Herbsttage begünstigen auch das Wachstum von Botrytis Cinera an den vollreifen Trauben, aus denen unvergleichlich delikate Beeren- und Trockenbeerenauslesen gekeltert werden.

Blaufränkisch Blaufränkisch ist eine rote Rebsorte, die vor allem in Österreich, Deutschland (dort unter dem Namen Lemberger oder Limberger) und auch in Ungarn angebaut wird. Weine aus dieser gerbstoffreichen Traubensorte zeigen meist ein kräftiges und dichtes Tanningerüst, eine solide und kräftige Säure und eine schöne rubin- bis brombeerrote Farbe.

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