Jahrgang 2021
Der Wein zeigt sich in einem herrlich leuchtenden Granatrot mit feinen, violetten Nuancen. Fruchtaromen von Beeren, wie Cassis, Stachelbeeren und Holunder, dominieren die Nase. Unterstrichen werden die Aromen von einer leicht würzigen Pfeffernote. Der Auftakt im Gaumen ist ausgewogen und weich und wird harmonisch von einem sanften, präsenten Tannin abgelöst. Der Abgang ist recht lang anhaltend. Dieser spannende, sizilianische Syrah ist ein gelungenes Beispiel für einen sehr ausgewogenen Wein mit einer leicht würzigen Note.

Genusstemperatur ist ca. 16° C

Die Geschichte der Cantine Rallo erzählt von zwei Familien. Gegründet wurde das Weingut 1860 von Don Diego Rallo in Marsala. Die zweite Familie trägt den Namen Vesco. 1920 kauft Benedetto Vesco einen kleinen Rebberg in Alcamo. Beide Familien bewirtschaften ihr jeweiliges Gut erfolgreich bis in die späten 1980er Jahre. Dann sind die Rallos nach einer über hundertjährigen Tradition gezwungen das Unternehmen zu schliessen. Daraufhin übernimmt 1997 die Familie Vesco das Weingut mit der Absicht den Kurs der Familie Rallo, hochwertige und komplexe Weine zu produzieren, weiterzuführen. Mittlerweile ist das Weingut Bio zertifiziert und die Familie Vesco kultiviert nebst Reben auch Weizen und Oilvenbäume.

Der La Clarissa passt hervorragend zu traditionellen, sizilianischen Speisen, wie die Parmigiana di Melanzane, ein Auberginengericht mit viel Käse, Salami und hart gekochten Eiern. Alternativ trinkt man den Wein zu diversen Käsesorten. Auch sehr passend ist er zu einer klassischen Fleischplatte mit Kartoffeln.

Sizilien ist weniger für seine Weinbautradition bekannt, als andere, italienische Regionen wie z. B. Piemont, Toskana usw. Dennoch besitzt der südlichste Teil Italiens dessen grösste Rebfläche. Allerdings wird lediglich ein Fünftel davon für Qualitätsweinanbau verwendet. Sizilien war früher vor allem für den aufgespriteten Süsswein Marsala bekannt, welchen die Briten gerne tranken. Heute werden sich die Winzer ihrer langen Weinbautradition allmählich wieder mehr bewusst. Immer wieder tauchen vergessene, alte Traubensorten auf der Insel auf. Die wohl bekannteste dieser alten, autochthonen Sorten ist Nero d’Avola.

Syrah Das Rhonetal ist die Heimat von der beliebten Traubensorte Syrah, die inzwischen rund um den Globus angebaut wird. Vor allem in der neuen Welt, wo sie unter dem Namen Shiraz bekannt ist. Die Syrahtraube treibt im Frühjahr spät aus, was bedeutet, dass die Gefahr für Spätfrost nicht allzu gross ist. Weine aus dieser Traubensorte weisen neben einer grossen Vielfalt an Aromen von verschiedensten dunklen Beeren, Pfeffer und Kräutern, einen hohen Tanningehalt auf. Deshalb werden diese eleganten, vollmundigen Weine häufig im Barrique (Holzfass) ausgebaut.