Catapicch

Azienda Vitivinicola Catapicch

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Catapicch

Azienda Vitivinicola Catapicch

Anbaugebiet:
Schweiz / Tessin DOC
Rebsorte(n):
Merlot
Ausbau / Herstellung:
Edelstahltank
Grösse Jahrgang Preis
  75cl 2022 26.00 CHF 26.00

Jahrgang 2022
Dieser Merlot besticht mit einer rubin- bis granatroten Farbe. Einladend präsentieren sich die Aromen und lassen an Johannisbeergelee, Efeu und Lebkuchengewürzen denken. Der kompakte Körper ist dicht, ausgewogen, mit einem reifen, straffen Tannin versehen und wird von einer bekömmlichen Säure und einem mässig füllenden Alkohol getragen. Der Abgang ist haftend und von schöner Länge. Ein vielschichtiger, kompakter, ausgewogener, solider Merlot.

Diese subjektive Wahrnehmung kann sich aufgrund der Lagerzeit verändern.

Genusstemperatur ist ca. 16-18° C

Azienda Vitivinicola Catapicch

Die Geschichte begann 2014. In diesem Jahr beschloss Alessandro Turello, der nach einer Winzerlehre und einigen Jahren Erfahrung in Weinkellereien im Kanton Tessin, sich selbstständig zu machen und die Weinberge der Familie und einige Reblagen in Vogorno, seiner Heimatortschaft im Valle Verzasca im Sopraceneri, zu übernehmen. Aufgrund der damaligen Betriebsgrösse übte er seine Arbeit zunächst in Teilzeit aus. Die Produktionsmenge von zirka 2.000 bis 3.000 Flaschen ermöglichten ihm keine Existenz. Heute bewirtschaftet Alessandro zusammen mit seiner Frau Chiara zirka 3 Hektaren Rebland auf Steillagen, die ihm eine Produktion von zirka 10.000 Flaschen ermöglichen. Aufgrund der Beschaffenheit des Geländes ist der Einsatz von Maschinen unmöglich. Alessandro und Chiara halten heute deswegen Schafe, die ihnen wenigstens das Mähen der Grünflächen in den Steillagen abnehmen und noch den Vorteil einer natürlichen Düngung haben.

Dieser Wein passt sehr gut zu einem Brasato an Zwiebelsauce, zu einem Ragout mit Pilzen, zu Wildgerichten, Pizzen und Pastagerichten mit verschiedensten Saucen.

Mediterrane Vegetation, südlicher Lebensstil und eine charmante Landschaft, übersät mit Weinbergen, gehören ebenso zum Tessin wie die Traubensorte Merlot, welche über 2/3 der Tessiner Rebfläche einnimmt. Dabei waren die ersten Weine der Region, die vor rund 2.000 Jahren von den Römern gekeltert wurden, keineswegs aus Merlot. Erst um 1905, nachdem Mehltau und Reblaus die einheimischen Sorten ausrotteten, wurde die Merlot-Rebe aus dem Bordeaux importiert und nach zaghaften Versuchen erfolgreich kultiviert. Der über 500 Meter hohe Monte Ceneri teilt das Tessin sowohl geologisch als auch klimatisch in 2 Regionen: das nördliche Sopraceneri mit seinem feinfruchtigen, leichten Merlot Stil und das südliche Sottoceneri, welche Merlots mit mehr Kraft und Fülle hervorbringt. Fast eigenständig ist das Misox (Val Mesolcina) zu betrachten, das nur weinbautechnisch zum Tessin gezählt wird, politisch jedoch zum Kanton Graubünden gehört. Die vielgerühmten 2.200 Sonnenstunden machen das Tessin für den Weinbau ebenso attraktiv wie für den Tourismus, allerdings steht dem gegenüber auch eine jährliche Niederschlagsmenge von 1.800 mm, was den Winzern vor allem während der Erntezeit regelmässig Probleme bereitet. In den letzten 30 Jahren erlebte der Tessiner Weinbau einen grossen Aufschwung und befindet sich heute auf einem international angesehenen Niveau.

Merlot Die Rebsorte Merlot stammt mit grosser Wahrscheinlichkeit aus Frankreich. Die frühreifen Beeren werden sehr gerne von Vögeln, wie zum Beispiel den Amseln, genascht. Angeblich kommt daher der Name Merlot (französisch Merle für Amsel). In fast allen Weinbauregionen der Welt spielt diese Sorte eine wichtige Rolle. Die Hauptanbaugebiete liegen allerdings in Frankreich und Italien. Bei uns in der Schweiz ist das Tessin bekannt für Merlotweine. Sehr häufig werden die Merlotweine auch als Cuvéepartner für Cabernet Sauvignon verwendet. Weine aus dieser Traubensorte sind meist charmant, dunkelfarbig, mild, vollmundig und weisen ein seidiges Tannin auf.

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