031 711 15 75
Pinot Noir Fläsch
Weingut Davaz
- Anbaugebiet:
- Schweiz / Bündner Herrschaft AOC
- Rebsorte(n):
- Pinot Noir
- Ausbau / Herstellung:
- Dieser Pinot Noir reifte vor der Abfüllung im Edelstahltank.
| Grösse | Jahrgang | Preis | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
75cl | 2022 | 22.60 CHF 22.60 |
|
Jahrgang 2022
Feine Duftnoten von roten Beeren und Nelken laden zum Trinkgenuss ein. Der ausgewogene, elegant strukturierte Körper präsentiert sich mit einer cremigen Textur, einer dezenten Säure sowie einem schön eingebundenen Alkohol. Ein fruchtbetonter, geschmeidiger und charaktervoller Wein.
Genusstemperatur ist ca. 16° C
1972 pflanzten Hans und Annemarie Davaz ihre ersten Reben in einer komplett neuerstellten Rebsiedlung zwischen Fläsch und Maienfeld, die aus einer Güterzusammenlegung entstand. Der Jahrgang 1974 war der erste selbstgekelterte Wein, den sie damals noch direkt ab Hof verkauften. Andrea Davaz (im Bild) ist auf dem Weingut seiner Eltern aufgewachsen und übernahm nach seiner Ausbildung zum Oenologen die Leitung des Familienbesitzes. Der erfolgreiche Winzer und Geschäftsmann besitzt neben den 13 ha Rebland mehrere Beteiligungen an Bündner Weinhandlungen sowie das Weingut Poggio al Sole in der Toskana, das von seinem Bruder Johannes geführt wird. Andrea sieht den Weinbau im ständigen Wandel und er bildet sich deshalb als Oenologe laufend weiter, um auf einem hohen Niveau zu bleiben. Er ist überzeugt, dass nur eine langfristig orientierte Kombination von Mensch und Natur überlebensfähig sein kann. Der Erfolg gibt ihm Recht, denn Andrea Davaz zählt zu den renommierten Winzern der Bündner Herrschaft und er gehört regelmässig zu den Medaillengewinnern am Grand Prix du Vin Suisse.
Dieser Wein ergänzt leichte, warme sowie kalte Fleischgerichte, wie z. B. ein Geschnetzeltes an Rahmsauce, sehr gut. Aber auch zu einer gegrillten Geflügelbrust, zu einem Fondue Chinoise oder zu Weich- und Frischkäse, wie z.B. einem Brie oder einem Camembert, ist er ein Genuss.
Pinot Noir Die Traubensorte Pinot Noir (auch Spätburgunder, Blauburgunder oder Clevner genannt) ist sehr alt, hochwertig, anspruchsvoll und aus dem Burgund stammend. Der Anbau ist seit dem 4. Jahrhundert nachweisbar. Diese Sorte treibt mittelfrüh aus, ist empfindlich für Frühjahrsfröste und reift relativ früh im Vergleich zu anderen bekannten Sorten wie zum Beispiel Cabernet Sauvignon. Sie bevorzugt kalk- und kieshaltige Böden und einen nicht zu heissen Standort. Finessenreiche Weine aus den kleinen, dünnschaligen Beeren überzeugen mit einer delikaten Fruchtaromatik, feiner Textur und eleganter Struktur.
Weinpass drucken
Jahrgang 2022
Feine Duftnoten von roten Beeren und Nelken laden zum Trinkgenuss ein. Der ausgewogene, elegant strukturierte Körper präsentiert sich mit einer cremigen Textur, einer dezenten Säure sowie einem schön eingebundenen Alkohol. Ein fruchtbetonter, geschmeidiger und charaktervoller Wein.
Genusstemperatur ist ca. 16° C
1972 pflanzten Hans und Annemarie Davaz ihre ersten Reben in einer komplett neuerstellten Rebsiedlung zwischen Fläsch und Maienfeld, die aus einer Güterzusammenlegung entstand. Der Jahrgang 1974 war der erste selbstgekelterte Wein, den sie damals noch direkt ab Hof verkauften. Andrea Davaz (im Bild) ist auf dem Weingut seiner Eltern aufgewachsen und übernahm nach seiner Ausbildung zum Oenologen die Leitung des Familienbesitzes. Der erfolgreiche Winzer und Geschäftsmann besitzt neben den 13 ha Rebland mehrere Beteiligungen an Bündner Weinhandlungen sowie das Weingut Poggio al Sole in der Toskana, das von seinem Bruder Johannes geführt wird. Andrea sieht den Weinbau im ständigen Wandel und er bildet sich deshalb als Oenologe laufend weiter, um auf einem hohen Niveau zu bleiben. Er ist überzeugt, dass nur eine langfristig orientierte Kombination von Mensch und Natur überlebensfähig sein kann. Der Erfolg gibt ihm Recht, denn Andrea Davaz zählt zu den renommierten Winzern der Bündner Herrschaft und er gehört regelmässig zu den Medaillengewinnern am Grand Prix du Vin Suisse.
Dieser Wein ergänzt leichte, warme sowie kalte Fleischgerichte, wie z. B. ein Geschnetzeltes an Rahmsauce, sehr gut. Aber auch zu einer gegrillten Geflügelbrust, zu einem Fondue Chinoise oder zu Weich- und Frischkäse, wie z.B. einem Brie oder einem Camembert, ist er ein Genuss.
Pinot Noir Die Traubensorte Pinot Noir (auch Spätburgunder, Blauburgunder oder Clevner genannt) ist sehr alt, hochwertig, anspruchsvoll und aus dem Burgund stammend. Der Anbau ist seit dem 4. Jahrhundert nachweisbar. Diese Sorte treibt mittelfrüh aus, ist empfindlich für Frühjahrsfröste und reift relativ früh im Vergleich zu anderen bekannten Sorten wie zum Beispiel Cabernet Sauvignon. Sie bevorzugt kalk- und kieshaltige Böden und einen nicht zu heissen Standort. Finessenreiche Weine aus den kleinen, dünnschaligen Beeren überzeugen mit einer delikaten Fruchtaromatik, feiner Textur und eleganter Struktur.
031 711 15 75 anrufen
